夏天，这菜必吃，营养超高，蛋白质是菠菜的15倍，大人孩子都喜欢。进入三伏天以后，天气比较炎热，这个时候多喝些汤可以及时的补充水分。所以今天为大家推荐的就是这道菌菇肉片汤的做法了。超级的美味，做法也蛮省事省力的，即使是厨房小白也可以搞定。只需把食材备好放入锅中一起煮熟，加入调料就好了。食用的时候汤汁鲜美，肉质细嫩，非常的好喝，家人都喜欢，最为关键的还是营养丰富还不容易长肉。所以没试过的亲们可以有空试试看哦，保证让你喝一次就喜欢上这个味道的。
平菇虽然日常中比较常见，但它的营养还是蛮多的。含有大量的微量元素，可以促进身体的骨骼发育。再有就是可以增强机体对于病毒的抵抗能力，有效的抑制病菌的产生，可以减少病毒的入侵。还有丰富的膳食纤维，可以促进肠道的蠕动，预防便秘。当然重要的还是平菇的蛋白质含量在20%左右，是为猪肉的4倍、菠菜的的15倍呢，所以好处还是蛮多的。天太热，要及时补充水分，这汤必备，鲜美可口，我家隔2天做一次。
食材：
平菇100g，小白菜30g，里脊肉100g，香葱2根，大蒜2瓣，姜10g
做法：
盐1/8茶匙，生抽1勺，白胡椒粉少许，蚝油少许，芝麻油少许，料酒1勺，冷水适量
做法：
1、把平菇、小白菜洗净沥干多余的水分，备好。并把里脊肉切成薄片备用。
2、锅烧热，倒入适量的食用油，倒入葱姜蒜末炒出香味。
3、再倒入肉片、料酒，翻炒出变色。
4、加入适量的冷水、平菇大火煮开。
6、倒入小白菜，加入盐1/8茶匙，生抽1勺，白胡椒粉少许，蚝油少许，芝麻油少许调味，最后撒上葱花即可完成了。