分餐制火了，晒一下1人的一日三餐，健康又美味，网友：值得学习。国人吃饭讲究大家一起吃，其实通过这次疫情来说，选择分餐是最好的方式了，可以很好地避免交叉感染，这样吃的也健康很多。像是我家最近就开始实施了分餐吃法了，一家三口，每人一套餐具，各吃各的。这次就跟大家介绍下分餐后这一日三餐是如何安排的，不仅能吃饱，还荤素搭配，能及时的补充人体所需要的多种营养物质，亲们喜欢我这种做法的话，也可以在家试试看哦。4月，我家一日三餐这样吃，简单又快手，大人孩子都喜欢吃。
早餐：韭菜炒白玉菇、番茄炒鸡蛋、南瓜小米粥、草莓、香蕉
这早餐完全是中式的的吃法，一共吃了8种食物，补充了多种营养成分。我家早上有吃炒菜的习惯，所以这次准备了两道素菜，都是极其快手的做法，两道加起来的时间还不到10分钟呢。
番茄炒鸡蛋，只需把番茄切块，鸡蛋打散，锅烧热，倒入少许的食用油，把鸡蛋在锅中快速的炒熟，然后再倒入番茄块一起翻炒均匀，最后加入少许的盐，少许的白胡椒粉调味即可完成了。
日常就蛮喜欢吃菌菇的，例如这次清炒的白玉菇也是蛮爱吃的。做法也不难，只需把白玉菇切段，锅烧热，爆香蒜末，下入白玉菇翻炒至出水，然后再加入韭菜翻炒均匀了，最后加入盐、蚝油、白胡椒粉调味就好了。
家早餐也有吃水果的习惯，这次就准备了香蕉和草莓，一个是时令水果，要趁着还是季节多多食用才行，一个是促进肠道的蠕动，可以很好的消化和吸收的。
午餐：水煮豌豆、番茄疙瘩汤、鲫鱼豆腐汤
虽然北方的豌豆还没到季节，但这菜市场上却开始陆续上市南方的豌豆了，对于我这个爱吃的豌豆的人来说，还是买些才行呀。我家一般喜欢水煮着吃，简单又美味呀。还另外准备了一份主食和一道鱼汤，都是简单的家常做法。
水煮豌豆，不需要任何技巧，只需把洗净的豌豆加入适量的冷水下入锅中大火煮开，并加入花椒、八角增加香味，同时也加入少许的盐调味，直到煮熟即可完成了，是不是超级的快手呢？
鲫鱼豆腐汤是鲫鱼最好吃一种做法了，做法来说，把鲫鱼打花刀，加入盐、料酒、姜片、白胡椒粉腌制10分钟，然后在锅中煎至金黄色，倒入适量的开水大火煮开，转小火继续煮10分钟，然后加入豆腐块继续煮5分钟，最后加入盐、白胡椒粉、芝麻油、葱段即可完成了。趁热吃豆腐鲜嫩入味，汤汁鲜美至极，家人都蛮喝的。
主食就是这番茄疙瘩汤了，做法来说，把面粉加入适量的水搅拌均匀，揉搓成面疙瘩备用，鸡蛋打散，番茄切块，青菜切段备用。锅中加入适量的水煮开，下入面疙瘩煮熟，然后倒入番茄块继续煮2分钟，最后打入蛋液快速的搅拌下成为蛋花，撒上青菜稍微一煮，加入盐、生抽、白胡椒粉、鸡粉、芝麻油调味就好了。
晚餐：水果沙拉、山药炒肉片、蒜蓉空心菜、杂粮馒头、自制酸奶
虽然说这一日三餐早餐要吃好，中午要吃饱，晚上少吃，但这三餐中只有晚上的时间比较充足，所以准备的也比其他两餐稍微多了那么点。但整体来说还是比较清淡可口的，不会给肠胃增加负担的。一荤一素一主食，量也不是很多，算是刚刚好吧。
超爱吃空心菜，每次看见了必买呀，一般最喜欢的吃法就是做成的蒜蓉味的了，好吃又健康。做法也不难。只需把空心菜切段，锅中爆香蒜末，然后下入空心菜翻炒熟了，加入盐、白胡椒粉调味即可搞定了呢。
山药炒肉片，虽然不是很喜欢吃山药吧，但把它和肉片一起翻炒还是可以接受的，清爽不油腻，还很下饭呢，我一人就解决了不少呢。做法把山药切片，土猪肉切片，锅烧热，倒入肉片翻炒至变色，然后加入山药片炒匀了，加入生抽、白胡椒粉、鸡粉调味就完成了。
最近喝的酸奶都是自家自制的，毕竟市面上卖的酸奶不是添加剂多就是齁甜的，不是很喜欢喝，所以就在家做了些给家人食用。做法可以参考我之前的文章，里面有介绍是如何制作的。