导读：如果要改善饮食习惯，就需要停止食用含糖食品和饮料，而要吃更多健康的零食，例如富含纤维和蛋白质的坚果。
不起眼的坚果有不同的品种，所有这些都有美味的味道和有益的化合物。
您能相信坚果曾经因为含有过多的脂肪而表现不好吗？现在问题已经翻转了，一些研究发现坚果既可以作为零食，又可以作为甜咸食品的配料。
尽管坚果大小不一，但具有多种健康益处
尽管每种坚果的营养价值不同，但它们都倾向于富含三种关键营养素：脂肪，纤维和蛋白质。脂肪是最值得注意的，因为它们是健康的 单不饱和脂肪和多不饱和脂肪。代替饱和脂肪食用时，两种脂肪均可降低胆固醇水平，进而降低罹患心血管疾病的风险。单不饱和脂肪可以调节心律并降低炎症，而多不饱和脂肪则可以促进高密度脂蛋白（HDL）或良好的胆固醇。
坚果也含有一些饱和脂肪，但不足以积极抵消健康脂肪对健康的巨大好处。实际上，多年来已经进行了许多研究，表明坚果确实对健康有显着影响。
根据《 今日心理学》的报道，至少有三项研究指出，坚果可相当程度地降低总胆固醇和低密度脂蛋白（LDL）或不良胆固醇水平。另有人指出，食用坚果的数量可能比坚果的类型更为重要。每天吃100克坚果的参与者能够将其LDL胆固醇降低多达35毫克/分升（mg / dL）。
但这还不是全部。最近的一项研究指出，吃坚果可能会降低许多人患心脏病的机会，即心房颤动和潜在的心力衰竭。这项研究的结论尚不明确，但前景不容乐观。2014年的一项研究可以说是相同的，该研究报告说坚果摄入量与降低冠状动脉疾病的风险之间存在正向联系。
自然，坚果并不是最佳心脏健康的最终答案。它们必须成为健康生活方式的一部分，包括多样化，有益健康的饮食和定期锻炼。如果是您，并且您已经定期吃坚果，那么请继续这样做，并享受这些微型强国的好处。如果您还没有将坚果作为日常食品，那么现在就是您的机会。而且，如果您不确定要添加哪些，则下面的列表将介绍一些最营养的坚果：
- 杏仁 -除了相对较高的纤维， 杏仁 也是一种美味的方式来 让你的每日推荐摄入量的维生素E和镁。杏仁也可以促进友好的肠道细菌的生长。
- 巴西坚果 –这些坚果是抗氧化剂作用的矿物硒的极佳来源。一盎司的 巴西坚果 含量足以满足您建议的每日硒摄入总量。
- 腰果 – 富含腰果的饮食有助于降低血压并增加“好”胆固醇的水平。
- 澳洲坚果 -尽管相当高的热量， 澳洲坚果 都还有丰富的不饱和脂肪。
- 开心果 –开心果是膳食纤维的重要来源。这些外观独特的绿色坚果还含有维生素E和镁。食用开心果可以帮助改善胆固醇水平，并且每天食用至少2到3盎司（56-84盎司）的坚果。
- 核桃 –真正有益心脏的坚果。 据说核桃可以改善血压并使血液流动正常化。此外，由于核桃富含二十二碳六烯酸（DHA）（一种欧米伽3脂肪酸），通常被认为是对大脑健康最好的坚果之一。
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