可乐栗子炖排骨，营养美味，软糯香甜，特别好吃
大家好，很高兴与各位再次见面，小编今天给大家介绍的美食叫做可乐栗子炖排骨。排骨是我们日常生活中很受欢迎的一种肉类，排骨中的营养成分特别丰富，富含蛋白质和维生素，以及各种微量元素，特别是排骨中的钙含量特别高，对于成长中的小孩子和老年人来说，多吃排骨是很好的，能补充钙质。
排骨的制作方法有很多，比如糖醋排骨，冬瓜排骨汤，还有小编今天要教你做的可乐栗子炖排骨。我们在排骨中加入板栗后，口感更加丰富了，板栗口感软糯，与排骨搭配后，更是好吃。而且小编还加入了一些可乐，味道会更加香甜，如果你对这道美食感兴趣的话，就跟着小编一起来看看，它是如何制作出来的吧。
准备配料：
排骨500克，栗子200克，胡萝卜100克，大蒜20克，生姜20克，生抽10克，老抽10克，食用油50克，可乐100克，白醋20克。
制作方法：
第一步，首先，我们把上述食材全部准备好。再起锅烧一锅水，这时我们把栗子放进锅里，用热水煮，等到水煮沸后，把栗子的壳去掉。等到我们把所有栗子的壳都去完后，放入盘中备用。接下来，我们用水洗净排骨，切成小块，然后再把排骨也放入刚刚煮栗子的水中进行焯烫，焯烫完后，我们把排骨放入盘中。接下来，将胡萝卜用水洗净，去皮后切成滚刀片，大蒜去皮，切成薄片，生姜洗净，切成薄片，待所有食材准备好后，放入碗中备用。
第二步，起锅烧油，锅中倒入适量食用油，把锅里的油烧热，这时，我们再把姜片和蒜片放进锅里进行爆香，等到香味出来后，我们将排骨倒入锅中，炒至两面呈现金黄色。然后我们可以在锅里加入一些老抽和生抽，继续翻炒均匀，让排骨充分上色和入味。接下来，往锅里倒些可乐，可乐不要没过排骨，搅拌均匀后再加入一些白醋，调至小火，盖上锅盖，慢炖25分钟左右。
第三步，炖完后，打开锅盖，将胡萝卜和栗子倒入锅内，继续炖20分钟左右。时间到了之后，胡萝卜和栗子会变得很嫩，味道也很好。当所有的原料都煮熟了，汤汁就会变得浓一些，这时我们可以把它们从锅里取出，放在盘子里。等到盘子装好后，我们可以根据自己的喜好撒一些葱或白芝麻，然后我们就可以开始享用食物了。