中秋团圆宴：最受欢迎的不是月饼而是它，外酥里嫩，孩子吃得香！
宝妈家的中秋团圆宴做了黄瓜拌猪头肉，酱牛肉，还有正在烤箱烤的熏鲅鱼。今天宝妈要给大家分享的这个不用烟熏的鲅鱼，两步就搞定，超级好吃，做法也非常简单，一烤二浸就完成，烤好后用料汁浸泡一下，味道真的非常棒，而且鲅鱼刺少，吃起来非常的爽，就连不喜欢吃鱼的孩子也非常喜欢这个熏鲅鱼。
【准备食材】2条鲅鱼
1、腌鱼调料：1勺生抽，1勺料酒，1勺白胡椒粉
2、浸泡汁：1勺生抽，1勺老抽，少许料酒，1勺耗油，1勺蜂蜜，30克冰糖，1个八角，1个桂皮，1片香叶（喜欢吃辣的可加1个辣椒）
【做法步骤】
1、把2条新鲜鲅鱼去除内脏，清洗干净，尤其是肚子里面的黑色东西一定要清理干净，否则发苦有腥味，鲅鱼清洗干净后，切成1cm左右的厚块，盛入大一点的碗中；然后再在切好的鲅鱼块中，加入1勺生抽，1勺料酒，1勺白胡椒粉，浸泡翻拌混合均匀，让每个鲅鱼段都粘上调料，腌制30-60分钟。
2、准备浸泡汁：在小碗中加入1勺生抽，1勺老抽，1勺耗油，1勺蜂蜜，少许料酒，30可冰糖，1个八角，1个桂皮，1片香叶，喜欢吃辣的可以再加入1个红辣椒，搅拌混合均匀，然后把准备好的浸泡汁倒入锅中煮开后，再煮5分钟后关火，稍微晾凉后盛入碗中，放入冰箱冷藏半个小时。
3、在烤盘上铺上一层锡纸，用刷子在上面刷上一层食用油，然后把腌制好的鲅鱼块摆入烤盘中，放入提前200度预热好的烤箱中上层，上下火烤30分钟，然后翻面再烤15分钟左右。
4、鲅鱼烤好后取出，立即放入冷藏好的浸泡汁中，泡5分钟后捞出控干汁水就可以开吃了。其实刚烤出来的鲅鱼就非常的好好吃，外酥里嫩，但放入浸泡汁中的鲅鱼，非常的入味，又是另一番滋味，有时间你也不妨试着做做哦！我家平时不爱吃鱼的孩子，也非常喜欢吃，而且鲅鱼刺少，吃起来也非常的过瘾；中秋团圆宴，鲅鱼这样做外酥里嫩，不爱吃鱼的孩子也吃得津津有味！
宝妈看了看朋友圈，都是晒中秋团圆宴的，今天你晒中秋团圆宴了吗？欢迎大家在下方留言区晒图留言。我是宝妈，一直致力于用最普通的食材，做出最美的味道，喜欢宝妈的分享，请关注宝妈，分享、收藏、转发、点赞，并留下您宝贵的评论，我们一起研究探讨，此图文系宝妈原创，严禁不良媒体搬运、盗图，宝妈保留追究法律责任的权利。