冬天白菜吃腻了，换成它这样搭配简单一做，比白菜猪肉炖粉条还好吃又营养！
在农村长大的都知道，每年家家户户都会种点大白菜过冬，寒冷的冬天，用大铁锅炖一锅猪肉白菜炖粉条，一人来上一碗，再配个自己家蒸的馒头，别提有多买了，这种日子真的是回不去了，想念家乡的味道。可是，你知道猪肉粉条除了和白菜搭配美味外，还有和一种蔬菜搭配，味道也是非常美味，而且营养价值也非常高，那就是猪肉芸豆炖粉条。宝妈这里叫芸豆，有的地方叫四季豆，不知道你们那叫什么。
芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠的高营养食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙和钠等成分，但芸豆籽粒中也含有一种毒蛋白，必学高温下才能破坏，所以食用芸豆必需熟透消除其毒性，芸豆猪肉炖粉条就接档而来，而且做法也非常的简单，比猪肉白菜炖粉条还营养好吃又美味，冬天白菜猪肉炖粉条吃腻了，不妨试着做做这道芸豆猪肉炖粉条，一定不会让你失望的，搭配着馒头一起吃，超满足！感兴趣的朋友，赶紧和宝妈一起来看看这吧！
【准备食材】300克芸豆，少许五花肉、粉条、葱花、食用盐和酱油，适量食用油
【做法步骤】
1、花肉清洗干净，切成片，装入盘中，然后再把准备好的芸豆放入盆中，撕去两头的丝，用清水冲洗干净后，掰成一段一段的，葱花切成葱圈，备用。
2、锅中加油，油热后放入切好的花肉煸炒，把花肉里面的肥油煸炒出来，煸炒至花肉焦黄，里面的肥油都出来即可，然后放入切好的葱花炒出香味后，再把芸豆段倒入锅中煸炒，炒至芸豆变色，颜色变得比以前葱绿就可以了。
3、锅中加入适量清水，水开后把冲洗干净的粉条下入开水中，加入少许食盐、酱油，家中有十三香的可以再放上点十三香，然后盖上盖子中火慢炖，炖至芸豆熟透，粉条软烂，尝一下咸淡就可出锅装入盘中或者碗中，关于食盐的用量可根据个人口味自由添加。
关于芸豆的做法，可以素炒，与肉一起炒着吃，但宝妈家最爱的还是芸豆猪肉炖粉条，真的是非常的好吃又美味，就连宝妈家挑食的孩子也特别爱吃，隔三差五做一次，每次做了一人一盘或者一碗，搭配馒头吃得超满足，你学会了吗？有时间不妨试着做做哦！
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