冬天遇到这稀罕菜不要错过，随便搭配简单一做，鲜香味美，好吃又下饭！
黑木耳是一种很好的养肝菌类，有平肝解毒的功效，能够解毒疏肝，排出肝脏毒素，全面修复受损肝脏，而且黑木耳含铁量非常高，因此经常食用黑木耳可以养血养颜，使皮肤红润有光泽，容光焕发，还可以预防和治疗缺铁性贫血；同时黑木耳富含维生素和植物胶原蛋白，能促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于粪便中的有毒物质及时清除了排出体内。黑木耳便于保存，和很多蔬菜搭配一起炒，都非常的美味，而且黑木耳很经用，每次用一点，泡发后会变得很多，是过年过节人们餐座上必不可少的一道食材。
而莴苣也是一道营养丰富，口感清脆爽口的食材，含有大量的膳食纤维，也能促进胃肠蠕动，对减肥的人而言，莴苣是很不错的一种减肥蔬菜，把莴苣和黑木耳一起炒，味道鲜香味美，营养成分加倍，再搭配上猪肉一起炒，味道更是棒极了，当然健身和减肥的人士，可以把猪肉换成牛肉、鸡胸肉或者虾，再加上点胡萝卜一起炒，是一道营养美味又非常不错的减肥家常菜。今天宝妈要给大家分享的是黑木耳莴苣炒肉，不需要太多的调味品，简单一做鲜香味美，好吃又下饭，感兴趣的朋友，赶紧和宝妈一起来看看这道菜的家常简单做法吧！
【准备食材】1根莴苣，1小抓黑木耳，一块猪肉，少许食盐、食用油和味极鲜，1段葱
【做法步骤】
1、抓一小戳黑木耳放入碗中，加入适量开水浸泡一会，很快就胀满碗了，然后把黑木耳清洗干净，尤其是根部的位置，一定要清理干净，清理干净后再多冲洗几遍，直到冲洗干净为止。
2、把买的新鲜莴苣用刮刀刮去外皮，清洗干净后，切成薄片，然后再切点葱花，一起装入盘中，放一边备用。
3、把准备好的1小块猪肉清洗干净，切成薄片，因为孩子不吃肥肉，因此宝妈做菜的时候，都是把猪肉肥瘦部分分开切；减肥和健身的人士，可以直接把猪肉换成牛肉，鸡胸肉或者虾就可以了
4、炒锅中加入少许食用油，油热后把切好的肥肉部分先放入锅中煸炒，煸炒至肥肉变成金黄色，里面的油脂煸炒出来后，再倒入瘦肉部分和切好的葱花继续煸炒，爆香，肉炒至快熟的时候，倒入黑木耳和莴苣片，加入少许食盐和味极鲜，继续翻炒，翻炒至黑木耳和莴苣熟了就可以了，出锅盛入盘中，就可以开吃了。
这样做出来的黑木耳莴苣炒肉，虽然看着颜值不咋地，但吃起来口感真的是鲜香味美，好吃又下饭，当然也可以切点胡萝卜片进去，营养味道翻倍哦！因为孩子不吃胡萝卜，因此宝妈今天就没放，减肥和健身的人士，直接把猪肉换成牛肉，鸡胸肉或者虾就可以了，感兴趣的朋友，有时间不妨试着做做哦！
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