做一碗热气腾腾的白萝卜,把萝卜做出肉的味道

2019-11-28     记录点滴生活片段


红 烧 萝 卜

民间有一句俗语叫“冬季萝卜赛人参”,这句话足可见萝卜的营养价值。

材料:

白萝卜 600克

调料:

葱末 1勺、姜末 1勺、蒜末 1勺、生抽 1勺、料酒 1勺、盐 1茶匙、白糖 1勺、淀粉 2勺

做法 :

1、 白萝卜去皮。

2、白萝卜切滚刀块。

3、葱切末、蒜切末、姜切末。

4、 白萝卜块冷水入锅盖上盖子,去萝卜腥味。

5、水开后煮5分钟 盛出沥干水分待用。

6、将油倒入锅中烧热,爆香葱末、姜末、蒜末。

7、倒入水、料酒、生抽、白糖、盐煮沸。

8、 倒入萝卜煮至沸腾。

9.、盖上锅盖小火焖15分钟 。

10 、至汤汁剩下一半时,倒入水淀粉勾芡,翻炒均匀。

11、美 味可口的红烧萝卜上盘咯。


小贴士:

1、 白萝卜一定要去皮,不然会辣。

2、 一定要冷水下锅,开水下锅会带苦味。

文章来源: https://twgreatdaily.com/zh-hans/JiPuum4BMH2_cNUg5lah.html