国庆假期闽西美食游
为何说新罗不说龙岩？因为后续还有我去上杭和长汀的美食游记，这一趟的美食游发生在国庆假期，趁着高速公路不收费，我们一部车四个人，一路向西，全程吃心。
我上一次去龙岩应该是十年前事情，当时是去古田会议参观学习，途中在龙岩住一宿，集体行动吃的是宾馆伙食，第二天出发时候倒是去了一家牛肉馆，叫啥完全记不起来，只记得二楼有个垃圾站，这个店址很奇怪所以印象深刻。
这几年，福州客家菜蓬勃发展，吃惯海鲜的福州人偶尔吃到质量上乘的槐猪、河田鸡、白鸭都觉得眼前一亮，我嗜肉，更是爱吃得慌，可每一次我说去某某家吃到什么很好吃的客家菜时候，总有人过来泼一瓢冷水，你要到龙岩当地吃过才知道福州这个不算啥，去龙岩吃正宗客家菜，我就一直惦记着。
从福州到龙岩全程高速，我们住的是财富酒店，龙岩是革命老区，山区再加内陆，建设会比沿海城市落后一点，但也正因为如此，这里还保留着许多原汁原味不受外界打搅的客家美食。
在新罗吃了很多，这篇文章只介绍我们认为必吃的美食，有些虽然也很好，但在随后游程中我们发现上杭和长汀更好，就不重复了。
这次新罗美食我们是在征询龙岩籍马友建议基础上选定的，再结合大众点评，应该是极具地方代表性的美食，必打卡。
东风牛杂
如果说我还能遇见比汕头八合里海记总店还要热火的人潮，那这家东风牛杂一定算一家，中午十二点，门口到处坐满人，里面还有几十桌，我们只能寻找哪一桌快吃完了，然后陪着笑脸站在桌边等，吃的人和等的我都很不好意思，但不这样不行，服务员就是一句话，自己找位置。问了在吃的顾客，这家店不仅仅是国庆节如此，平时都这样，这老板厉害，财发大了。
我不想一一做点评，因为每一道菜都很好吃，主要是食材好，早市刚刚杀的牛，没有打水没有冷藏，都是旺火加芹菜蒜爆炒，基本上每道菜的味道都大同小异，勾芡较多，极为下饭。来这里都是吃饭的，放眼过去都是在埋头匆匆扒饭，很少看到悠闲喝着啤酒饮料，边上等座人心里骂死你。
炒九门头
炒心管
炒肚尖
嫩滑牛腱子
牛杂汤
罗桥牛杂
我到罗桥牛杂店后，看到了熟悉的垃圾站，没错，十年前吃的就是这一家，门口围挡做路，已经晚上九点，里面还是几乎没有空位。
罗桥牛杂在大众点评上排行榜上是冠军，虽然只能做参考，但也说明这家人气的旺。
点这个卖完点那个没货，这个时间点可以理解，就问店家有什么就上什么吧。个人觉得罗桥在口味上稍逊东风，但这仅是个人喜好，而且东风我们是中午吃的，罗桥是晚上九点吃的，食材新鲜度有点差异，汤熬久也有区别。
实际上在吃罗桥之前我们已经吃了腰子等好多东西，但这一桌菜上来，我胃口依旧，这些菜只有米饭才能凸显精彩，很惊讶我的胃还能再装这么多东西，只能说太好吃了。
大众清汤粉
如果说我再去新罗，除了东风牛杂一定要去挤挤外，大众清汤粉非吃不可，甚至可以为了它专门再去一次。
很古老的交钱领票到窗口取粉，也算历史。
东西不多，操作简单，但吃过后就知道福州的粉是浮云，真的是差距巨大，完全不在一个档次上，在随后的行程里，我一直惦记着这家，思索着为何就这么好吃，为何就没有人把它搬到福州赚暴福州人的钱，后来一想，有这念头人无数，福州没有肯定有原因，我们有的吃就好，搬来了估计就变味了。
这么多小菜都免费，我就差端一碗稀饭来吃了。很奇怪，福州所有的粉店和面店都没有这些配置，是用不起还是？可这大众清汤粉最便宜一碗才8元，该说用不起的应该是她们啊。
汤头无需多说，美味的奥秘在于新鲜韭菜和豆芽，一流的清汤粉，这要是开在周边县市，我每个周末都会去吃一碗的，但人都是不珍惜，吃得到都不算好，吃不到念着的才好。
真味豆花
暴撮团老拐是新罗人，他极力推荐要去吃这家，还是那句形容词，吃过这家其他家就不用吃了。
很奇怪，福州人不爱吃豆花，这跟福州这座城市的饮食习惯有很大关系，所以我们去外地觅食，总觉得这么美味的豆花为何福州没有？莫名其妙！
红糖豆花
用粉丝做的咸豆花，这是奇怪的组合，但如果单单就早饭来说，我更喜欢它，早晨吃甜有点不习惯。
这个该叫啥我忘记了，这个东西这个味道我已经四十年没有吃过了，我记得当我还是五岁幼儿还在福清乡下时候，我奶奶经常会去村里井边一户人家去买这个给我吃，福清话叫“假米林”，是什么我完全不知道，因为后来我再也没吃到，再回福清也没有吃到，它的味道有点像肥肉，又说不清楚，反正这次在真味豆花居然被我遇上了，幸福。
上面四家我们认为是新罗最好吃的，当然肯定还有其他家，但对于外地人去新罗，这四家一定错不了。
聚
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