今天，小姑子一家三口开车来烟台玩，本来打算出去吃的，但考虑带着个小宝宝，还开了一天车很累，所以老公说第一天买点海鲜在家吃吧，先让他们好好休息一下。现在螃蟹已经上市，不过听说9月份的螃蟹最肥，虽然现在还不是最肥的时候，但老家来客人，招待老家的客人，螃蟹是必不可少的。
家门口的市场，只有两份活得很欢螃蟹，一种小点的35一斤，还有一份大的45，宝妈买了最大个的活螃蟹，买了六个花了148元，让老板娘给挑了几个母的，听说母的好吃。买完螃蟹，又买了大虾，35一斤买了大约一盘的，一斤多点38元；还买了花嘎，花嘎便宜6元一斤，买一斤多8块钱的，又买了三个青菜：一个西兰花、两棵芹菜，西兰花6块钱一斤，芹菜3.5元一斤，加上昨天在超市买的半个草鸡28元，半个草鸡肉让人家给剁成了鸡块，这样正好六个菜，有荤有素。
四个人六个菜，外面吃600多，自己做200多搞定，光一大盘大螃蟹就值，妹夫：6个大螃蟹我一个人全吃了，都吃撑了！老公、妹妹（小姑子比我小）还有我，我们嫌吃螃蟹麻烦，都不肯吃，因此最后六个大螃蟹，全让妹夫一个人吃了，准备的馒头最后一点也没吃，下面就和宝妈一起来看看这六道菜的家常做法吧！
第一道菜：辣椒炖鸡块
做法：锅中加入适量清水，水开后，把冲洗干净的鸡块，下入开水中焯水，然后捞出控干水分。锅冲洗干净，开火，锅热后加入少许食用油，油热后下入切好的红辣椒和葱花，煸炒，接着下入焯好水的鸡块，加入一勺生抽，翻炒片刻后，加入一片香叶，一块桂皮，一个八角，适量食盐和足量清水，盖上锅盖，小火慢炖，炖至汤汁收的差不多的时候，就可以关火，出锅装入盘中。
这个菜，剩得最多，都顾着吃其它菜了，对于家中做卖鸡卖鱼生意的妹妹一家而言，宝妈准备的这道菜有点失算了，毕竟对他们而言，这道菜应该经常吃吧！这也是宝妈今天没准备鱼的一个原因。
第二道菜：清蒸大螃蟹
做法：鸡炖的差不多的时候，蒸锅中加入适量清水，然后把买的大螃蟹放入盘中，因为螃蟹的腿很容易伤人，因此每个螃蟹的大腿都用绑住了，虽然腿被绑了，但他们在盘中还是很欢，一点也没有意识到马上就要被吃掉的灾难。把螃蟹冲洗干净后放入蒸锅中，一篦子放不下，宝妈用了两篦子才把六个螃蟹紧挨着放下，大火烧开，水开后蒸15分钟就可以了，6个螃蟹太大，盘子没法装，宝妈用家里的大披萨盘装的。
蒸螃蟹的时候，宝妈准备了一小碗酱料，碗中加入适量剁好的姜末，蒜末，生抽，香醋，香油，搅拌混合均匀，然后把蒸好的大螃蟹蘸着酱料吃就可以了。我家从来不买螃蟹吃，因为嫌吃起来麻烦，也不怎么爱吃，因此这道菜是为远道而来的客人准备的，结果妹妹嫌麻烦也不吃，只有妹夫一个人蘸着酱料吃得欢！
第三道菜：辣炒花蛤
做法：花蛤买回来后，放入盆中，加入适量清水继续让它把脏东西吐干净，然后把花蛤搓洗冲干净后，控干水分装入盘中备用，开火，锅热后加入少许食用油，油热后下入切好的红辣椒和葱花，煸炒几下然后把花蛤倒入锅中，翻炒均匀，让每个花蛤都均匀受热，等每个花蛤都张开口后，就可以关火，出锅装入盘中。
这道菜，都让妹妹一个人吃了，因为她不吃虾，又嫌吃螃蟹麻烦，独独钟爱这道辣炒花蛤，宝妈觉得买少了，应该多买点的，没想到妹妹这么爱吃。
第四道菜：煮大虾
做法：把从市场买的新鲜大虾，放入清水中冲洗干净，接着把虾须剪掉，再把虾背上的虾线用牙签挑出来，再冲洗一遍；然后锅中加入适量清水，加入切好的葱段，姜片，料酒，去腥，再加入少许食盐，吃起来微微咸的虾很劲道，等水开后把冲洗干净的大虾倒入锅中煮熟，一般需要煮五分钟左右，具体时间要根据虾的大小而定，煮至大虾变色，煮虾的时候，不要白水煮大虾，否则会有腥味，口感不太好。大虾煮熟后，蘸着酱料吃更好，酱料里面加入从、蒜末，姜末，香菜末，酱油，香醋，香油，搅拌混合均匀，闻着就很香，喜欢吃辣的，还可以加点辣椒油哦！
第五道菜：蒜蓉西兰花
做法：把西兰花用手掰成小朵，加盐浸泡一下，然后冲洗干净后，倒入开水中焯几秒钟水，西兰花变色就可以了，捞出控干水分装盘，蒜切片；锅中加入少许食用油，油热后下入切好的蒜片炒出香味，然后把焯好水的西兰花，少许食盐翻炒均匀后，即可出锅装入盘中。
这道菜，大家都爱吃，最后只剩下了一两朵西兰花，妹妹家2岁多的“小公主”，除了这道西兰花，其它菜都不吃，玩一会就过来用小手捏一朵，边吃边玩。
第六道菜：芹菜炒肉
做法：芹菜摘去老叶，搓洗干净后切成段，肉和葱头切片，锅热后加入少许食用油，油热后，下入肉片和葱片翻炒，肉炒至八成熟的时候，倒入切好的芹菜段，加入少许食盐、酱油翻炒均匀后即可出锅装入盘中。
四个人六个菜，最后只剩下了辣椒炖鸡块，其它五个菜剩的很少，六个菜如果在外面吃得600多，自己在家做食材新鲜200多就搞定，妹夫：6个大螃蟹全被我一个吃了，吃撑了，馒头吃不下了，四个人六个菜，都吃撑了，准备的馒头都没吃！
你最喜欢哪道菜呢？平时家中来客人，你们喜欢出去吃还是自己在家做呢？欢迎大家在下方留言区留言讨论，我是宝妈，一直致力于用最普通的食材，做出最美的味道，喜欢宝妈的分享，请关注宝妈，分享、收藏、转发、点赞，此图文系宝妈原创，严禁不良媒体搬运、盗图，宝妈保留追究法律责任的权利。