欢迎来到今天的健身食课，我是小编阿冰。
前言：很快就到了中秋节了，又是佳节的季节对不对，可以有美味的月饼吃了，包括我们揭开接下来要有的圣诞节，新年尾牙，农历新年还有春节这一连窜的佳节啊，大家难免的会用聚餐或者食物的方式来庆祝。
大家是不是对于自己的体重开始感到焦虑呢？那在佳节的期间，究竟大家的体重会不会上升，直接跟大家讲答案：会。
这是一篇发表在2016年新英格兰医学期刊上的文章，文章里面他用这个无线体重计的方式来远距离的收集几千人的这个体重变化的数据，结果研究者发现的在一年期间，这些德国人，日本人，美国人，他们的体重都有起有伏。
但是增加的趋势都发生在什么时间呢？几乎都发生在节日的前后。比如说日本人会过了黄金周，德国人会过的圣诞节，或者现在所有国家的人都会过的新年。
这些在美国的数据里面，我们看到美国人在这个新年的前后体重平均水平差到一公斤之多。所以如果我们把整年的趋势拿该拿过来看的话，确实大部分人发胖的时机都是发生在节日的前后。
所以说，如果我们一年真的发胖的机会都是发生在这些节庆的时候，我们应该要如何避免佳节不肥胖呢？
在这边提供给大家几个招数参考。
也就是说，我们在带大吃大喝之前如果我们能先吃富含蛋白质的食物，例如说蛋豆鱼肉，甚至有些人会喝乳清蛋白粉也没有关系。
为什么要注重蛋白质呢？
因为蛋白质，它的饱足感很好，我们吃下了足量的蛋白质，在其他的营养素就不容易摄取过量。
另外的蛋白质它的食物产热效应很高。也就是说蛋白质吃下去之后有差不多四分之一的热量，其实是不会被身体吸收利用的，而是身体要用一些热量来进行消耗这些吃下去的蛋白质。
所以蛋白质吃多了不容易胖，其实跟他的饱足感跟食物产热效应有关系。
例如说蔬菜啊，水果啊，或者是清的汤，不要喝浓汤和奶油，比如说清的去过油的鸡汤啊，鱼汤啊，尤其是在我们一餐饭的前半段，尽量用这些东西来填饱肚子。
Dennis等人在2012年的研究发现：饭前喝水能够降低热量摄取
为什么呢？因为这些东西它在胃里面，比如说纤维素在胃里面呆的时间长，而且它的体积相对比较大，它的热量又很低，也是说它用体积的方式来填饱我们的胃。所以后半段我们就不容易再吃其他的东西，把自己的热量超标了。
因为是一些研究告诉我们当我们喝下了酒之后，就容易摄取超标的热量。
例如说我们去吃自助餐的时候，眼前可能要几十样的食物的选择。那我们就喜欢说每种食物都吃一点，这样子就这样就很容易热量超标。
但研究发现说，如果一个人呢，他把他的食物的摄取的种类限制在只有几种，比如说三种，五种的时候，他的总热量摄取相对来讲就不会那么高。
根据美国Calorie Control Council的资料呢，他提到这是美国人在感恩节的时候，在吃火鸡吃大餐嘛，这样子一个大餐吃下来，而它的热量竟然可以高到3000大卡，甚至4000大卡这么多。
对于一般体型的成年人来说一天顶多吃2000-2500大卡，其实就已经差不多了。
在这些佳节的时刻，竟然一餐就可以达到超过平常一天的热量，也难怪佳节的时候可以胖好多斤。
以上几点提供给大家参考。记得在佳节的时刻，增加蛋白质的摄取。在餐的前半段，多吃一些蔬菜，或者清汤，或者是另外的酒精能少则少，或者是限制餐盘里面食物的种类，尽量只吃几种食物。
最后提示一下，月饼的热量高到惊人，一般一个小小的月饼 60g左右相当于1.2碗的饭那么多。假如你想吃，可以适当减少碳水的摄入。
小编阿冰是个科学实践派的健身爱好者，可能不是练得最好，但是愿意分享更科学的健身观念和生活理念给大家。
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【愿努力的人都有好身材】
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参考文献
The new england journal of medicine
Water consumption increases weight loss during a hypocaloric diet intervention in middle-aged and older adults
Effects of alcohol on food and energy intake in human subjects: evidence for passive and active over-consumption of energy
Can limiting dietary variety assist with reducing energy intake and weight loss?