如果说世界上还有哪一种爱是无私的话，那就是母亲对儿女的爱；如果说世界上还有哪一种爱可以让我们泪流满面，那也只有母亲对儿女的爱；如果说世界上还有哪一种爱可以让我们放弃一切，那也只有母亲对儿女的爱。母爱是一条长长的路，无论你走到哪里，她都会默默无声的伴你一路前行，用绵长的牵挂， 谆谆叮咛，为你指点迷津，护你一路走好。
“你养我小，我陪你老，世界上最美好的事情莫过于，我已经长大，你还未老，我有能力报答，你仍然健康，对不起，从未让你们骄傲，你们却待我如宝”。母亲节虽然已经过去，但每到周末就让我们亲自动手，为母亲做一道她喜欢的美食，陪她一起吃顿家常便饭，聊聊家常。
今天宝妈就给大家分享一道妈妈最爱吃的面食，小时候妈妈经常做给我吃，金黄酥脆，葱香味十足。长大后做给母亲吃。趁着我们还能尽孝，平时多陪陪母亲，她们其实要求的并不多，只是儿女们有时间的时候，常回家看看多陪陪她们，一起吃顿饭，聊聊天，不要等到失去后才懂得珍惜，到时候已经为时已晚，追悔莫及。虽然我的母亲已经吃不到我做的葱油饼了，但宝妈希望天下的母亲，永远都能吃到自己儿女们亲手做的美食。
【准备食材】300克普通面粉，1勺白糖，5克食用油，3克酵母，160克温水，2棵小葱，适量食盐、花椒和黑芝麻
【做法步骤】
1、和面：盆中加入300克普通面粉，再加入5克食用油，1小勺白糖促进酵母发酵，搅拌均匀，然后把3克酵母加入到160克温水中，用筷子搅拌一下把酵母化开，再把化开的酵母水倒入面盆中，边倒边用筷子不停的来回搅拌，搅拌成面絮后，下手揉成光滑的面团，盖上盖子或者保鲜膜，在盆下放碗温水，放到温暖的地方，促进面团快速醒发发酵。
2、做油酥：碗中加入2勺面粉，适量花椒粉和食盐，再加点黑芝麻提香，家中没有黑芝麻的也可以不加；开火，锅热后加入2勺食用油，油热后把热油倒入面粉和花椒粉中，家中没有花椒粉的也可以用十三香代替，然后用筷子搅拌混合均匀就可以了，面和油的比例是一两面一两热油。
3、2棵小葱清洗干净，切成葱花装入碗中，放一边备用。
4、面团醒发好后，体积明显变大，内部还有很丰富的蜂窝组织，案板上撒些干面粉，把发好的面团取出放到案板上揉搓排气，揉光滑后搓成长条，切成大小均等的面剂子，再从切开处把每个面剂子都滚成如下图般的面剂子条。
5、取一个面剂子条，用手压扁，用擀面杖擀成如下图般的长面片，再用刷子在面剂子条上刷上一层油酥，撒上适量切好的葱花，然后从一头卷起，边拽边卷，卷至另一头，再把两边都压扁，翻过来把两头往中间一折，折口朝下，放一边备用，依次方法把其它的面饼都抹上油酥和葱花，这样葱油饼的生胚就都做好，盖上保鲜膜或者笼布，再醒发3分钟。
6、平底锅或者电饼铛预热，锅底倒入适量食用油，油可以适量多放点，然后把二次醒发好的葱油面饼在案板上压一下，用擀面杖依次都擀成椭圆形，放入锅中，再用筛子在锅底蘸点食用油，刷在葱油饼的上面，盖上锅盖烙3分钟后，开盖翻个面再烙另一面，盖上盖子继续再烙3分钟，烙至两面金黄就可以出锅装入盘中，依次把其他的葱油饼生胚都烙好就可以了。
这样做的葱油饼，金黄脆酥，营养又好吃，咬一口，葱香味十足，是小时候妈妈做的味道，长大后一直很怀念这种味道。母亲节正好赶上周末，宝妈希望大家都能为母亲做一道可口的家常便饭，陪母亲一起吃顿便饭，聊聊天。当然，平时也可以头天晚上把面和好，醒发一夜，第二天早上起来做了当早餐食用，营养美味，葱香味十足，比油条做法简单又好吃。你学会了吗？学会以后，母亲节可以做给母亲吃哦！
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