胶原蛋白是维持皮肤与肌肉弹性的主要成分。但随着年龄增长，胶原蛋白开始不断流失，到40岁胶原蛋白含量就不到18岁时的一半，越来越多的女性朋友会服用含胶原蛋白的保健食品，以达到延缓衰老的目的，那效果如何呢？
口服胶原蛋白的效果众说纷纭，胶原蛋白保健品吃了没效果应该庆幸，如果效果显著反倒危险，因为其中很有可能添加了雌激素，而过多摄入雌激素会增加乳腺增生和乳腺癌的发生率。
常见的富含胶原蛋白的食物也有一些，但这些食物在补充意义上也差别不大，因为吃胶原蛋白和吃其他蛋白质没有区别，蛋白质进入人体后都需要先被分解为最小单位的氨基酸，进入细胞的氨基酸，主要被用来重新合成人体蛋白质，使机体蛋白质不断更新和修复。所以说胶原蛋白吃进身体后不能被直接利用，能不能再重新组装成胶原蛋白也无法确定，更不确定能否如我们所愿的准确到达皮肤。
难道就只能眼睁睁地看着胶原蛋白的流失无能为力吗？好消息是，我们可以通过补充另一种营养素来促进体内胶原蛋白的合成！——
维生素C是一种水溶性维生素，具有很多重要的生理功能。
3、促进铁、钙以及叶酸的吸收利用：维生素C可以使难吸收的三价铁还原成二价，促进肠道对铁的吸收，提高肝脏对铁的利用，有助治疗缺铁性贫血；维生素C还能促进钙和叶酸的吸收利用；
4、促进类固醇代谢：维生素C可以促进代谢进行，降低血清胆固醇，预防动脉粥样硬化的发生；
5、
6、参与合成神经递质：维生素C可促进大脑神经递质去甲肾上腺素和5-羟色胺的产生；
7、提高免疫力：维生素C能促进抗体形成，提高机体免疫力。
我们可以看到，维生素C不仅可以促进胶原蛋白合成，它本身就具有抗氧化抗衰老的作用，可以说是美容养颜必不可少的营养素了。
而维生素C的食物来源也特别好记，几乎只来自于新鲜的蔬菜水果。《中国居民膳食营养素参考摄入量》中维生素C的推荐摄入量是100mg/d，每天吃蔬菜300-500克，水果200-350克即可满足，我们可以简单地记为：每天一斤蔬菜、半斤水果，餐餐有蔬菜、天天吃水果。吃新鲜的天然果蔬，减少咸菜、炸蔬菜、果汁及果汁饮料、水果干、果脯等果蔬制品的摄入。
吃维生素C保健品偶尔可以为之，不如多吃新鲜蔬菜水果来的天然，也能补充果蔬中的B族维生素、镁、钾、钙、膳食纤维等其它有益健康的植物化学物质，水分多能量低，还有很强的饱腹感，能减少其他高能量低营养的加工食品的摄入，是减脂塑形的好帮手。
最后，每天要保证食物多样，营养均衡，尤其要有充足的蛋白质摄入，不要吸烟也要避免二手烟，规律作息不熬夜，保证充足的睡眠，外出时做好防晒，养成健康的生活方式就可以延缓胶原蛋白的流失。