青椒蛋饼，制作简单，营养均衡，美味可口，你喜欢吗？

青椒蛋饼，制作简单，营养均衡，美味可口，你喜欢吗？

美味的食物，真是让人心情愉快，大家好，又到了美食的咨询时间了。今天，小编为大家带来了这道香味浓郁的美味佳肴，它的名字叫做青椒蛋饼。这道美食通常是被当作主菜食用，它的做法简单，营养丰富，所以浓受人们的喜爱。特别是对于一些上班族来说，白天忙于工作，晚上回到家并不再费力气做出丰盛的晚餐，所以很多人都会在下班的路上点好外卖，等到自己回到家就有得吃了，其实外卖吃太多，并不特别健康。

如果你想要保持健康的身体，我们还是需要吃自己做的食物。那么我们可以制作出一道青椒蛋饼，它制作简单，省时省力，而且也很好吃。鸡蛋的蛋白质很纯，能被人体很好的吸收，我们在平时也要坚持吃鸡蛋，一天吃两个鸡蛋可以补充身体一天所需要的营养。而青椒的味道也是很鲜美的，接下来就跟着小编一起做吧。

主料准备：鸡蛋200克，青椒100克

配料准备：食用油，食用盐，香葱

制作步骤：

第一步，首先，我们准备一个干净的碗，然后把准备好的鸡蛋放进碗里，用筷子均匀搅拌。鸡蛋的混合速度必须快，鸡蛋也必须在一个方向上搅拌，这样蛋才会更加滑嫩。在这里，我们一定要在混合鸡蛋时，加入适量的盐，因为这样做能让鸡蛋不至于那么腥。

第二步，接下来，我们用清水把青椒洗净，切成辣椒段后，再改成切成小碎片，并放入碗中备用，这时把鸡蛋液倒入碗里，搅拌均匀。这样，辣椒的香味就能很好地释放出来，让人胃口大开。

第三步，接着，再在装有蛋液和青椒的碗中加入少许香葱，继续搅拌均匀。在这里，如果你喜欢吃重口一点的话，可以加入少许盐，但是如果你喜欢吃清淡一点的话，就不用加盐了，因为我们一开始搅拌蛋液的时候就已经加盐了。然后我们可以加入一点香葱，使蛋液更加香。

第四步，然后我们可以开锅烧油，先把锅烧热，再往锅里倒些食用油。当油变热时，我们将刚刚搅拌均匀的蛋液倒入锅中，这个时候，我们调至小火，轻轻摇动油锅，使蛋液均匀地沾满锅的四周，让其慢慢凝固。鸡蛋很容易熟。大约入锅一分钟后，鸡蛋基本上就熟了。

第五步，等到鸡蛋的一边煎好后，我们可以把鸡蛋翻面，继续煎另一面，等到两百都煎好后，就可以放在盘子里开吃了。