做可乐鸡翅时，可乐直接下锅就错了，多做一步，松烂离骨又入味！
用可乐做鸡翅，具有迷人的香味和特殊的口感，比红烧或油炸都好吃。鸡翅含有丰富的成胶原和弹性蛋白，维生素A远超于青椒，对保持皮肤光泽和增强皮肤弹性都有好处。同时具有强健血管、温中益气、补精填髓、强腰健胃、促进儿童身体发育等功效。
鸡翅比翅根、鸡翅尖的肉质都鲜美，肉也较多，大人小孩都爱吃。
夏天吃烧烤，除了烤串，鸡翅也十分抢手；卖8-10元一串，每串上面只有两个鸡翅，一点都不解馋，如果多要几串，合计下来就贵了些。
鸡翅这种食材，还是家里做吃着放心，干净卫生又健康。鸡有饲料鸡和土鸡，那么鸡翅的品种肯定不同，价格也自然不等了，我买的是土鸡的鸡翅36多块钱一斤，比排骨贵多了，家里吃自然要买最好的食材。
鸡翅的做法很多种，我家常做的是可乐鸡翅，甜咸口味，老公最爱吃。可乐鸡翅的做法很简单，但仍有许多人说不香不入味，那是因为许多人将可乐直接下锅，大错特错，多做一步，松烂离骨，又香又入味，手残党必学！
没有一瓶可乐解决不了的鸡翅，快来看看详细制作步骤吧，好吃有诀窍。
主要食材：鸡翅、可乐
详细制作步骤
1.鸡翅不要焯水，在清水中浸泡30分钟，去除血水和杂质。泡好后在鸡翅身上划几刀，接着用料酒、生抽、盐、胡椒粉、葱、姜片，充分抓匀腌制入味，放冰箱保鲜室30分钟以上。
2.腌制好的鸡翅用平底锅小火慢煎，许多人简单煎一下就直接倒入可乐，难怪不香不入味。
3.一定要煎到鸡翅两面金黄，有阵阵焦香的味道再倒入可乐。
4.可乐倒入后，转中小火慢炖，放入一粒八角、一片香叶、葱节、姜片增加香味，再淋入老抽和盐调味，大约15-20分钟的时间就可以转大火收汁啦。
5.不要把汁全部收干，一定要留点汤汁，防止可乐有发苦的情况哦。
只要有一瓶可乐，就能做出让人流口水的可乐鸡翅，简单又快手，手残党看一遍也能学会。
小贴士：鸡翅腌制过后，要用平底锅煎至两面金黄再放可乐，这样做的可乐鸡翅才能松烂离骨，又香又入味。最后大火收汁，汤汁不要收的太干，留点汤汁不仅滋味鲜美，还避免可乐发苦的情况。
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