椰奶薯丸：柔软不油腻，营养又美味，深受人们欢迎

美味的食物使我们的生活丰富多彩，小编是资深的美食家，如果您遇到美味的食物，一定会觉得 生活无比幸福吧。在许多食物中，甜点是小编的最爱，有人会说甜点很多，究竟哪一种才是小编最喜欢的甜点呢？其实甜点分为很多种不同的种类，今天小编要推荐给大家的这款甜点，每到小编走到街上，遇到了都会进店进行购买的。它就是一种柔软不油腻的椰奶薯丸。

小编第一次吃椰奶薯丸，是在读初中时，每次在放学回家的路上，经过小吃店就会去买上一碗椰奶薯丸，在这家店中，也有很多其他的美食，但是就只有椰奶薯丸是最受人欢迎的，要排很长的队伍，去迟了，可能还买不到。当时，小编在想，大学毕业后，一定要开一家甜品店，店里的招牌就是椰奶薯丸。于是朝着这个目标前进，小编现在已经如愿以偿成功开店。

材料准备

食品名称：椰奶薯丸

成分：椰奶、紫薯、香芋、番薯、木薯淀粉、桂花蜜。

椰奶薯丸的做法

第一步：清洗食材，将番薯，紫薯，香芋去皮，然后切成块，放置一旁备用。然后拿一个蒸箱，将切成薄片的食材放入蒸锅中，等锅上汤后，盖上锅盖并开始蒸，时间为15分钟左右。

第二步：在烹饪时，我们取出3个空碗，倒入适量的木薯粉，等到紫薯蒸熟后，先使其冷却，然后用勺子将其按压成土豆泥。这时将准备好的淀粉倒入其中，加入适量清水，用手将其均匀搅拌，揉成面团状，用保鲜膜包裹起来，防止干燥。同时，按照此步骤操作，将番薯也照此进行，并用保鲜膜包好。

第三步：将面团搓成条，然后用刀将薯条切成小块，然后将每个小块的薯团揉成小丸后把它们放入锅中，撒上少量木薯淀粉。再次进行搅拌，使每个薯丸均匀地沾上一层淀粉。然后，将充满淀粉的肉丸放在筛网上，过筛出多余的淀粉。最后，将筛过的薯丸收集起来并放入锅中，以同样的方式，也根据该步骤制作香芋和番薯。

第四步：开火烧水，首先我们先向锅中加水，大火煮沸，然后倒入薯丸，炖煮片刻，要注意时不时地进行搅拌，一定要从底部开始搅拌，这样做是为了防止丸子沾锅。我们一直煮到锅中的丸子不断浮出水面时，就可以捞出来了，这时拿出一个盆，加入适量清水，把丸子放进去让其迅速冷却，最后，将冷却的球放入碗中，倒入椰奶即可。