本期导语：4样食材，5分钟端上桌，低脂美味，吃完一盘还想再来一盘！
我家孩子，跟大多数小朋友一样，对于各种香肠，丸子之类的，那是喜欢的不行，隔三差五去逛个超市，总要跑到冷冻专柜，指着这样那样，让我买回家；明明知道有一些食物不太健康，但扛不住孩子的软磨硬泡，多多少少总会顺着他的心思，买一些回家。不知道，大家是自已动手做呢，还是跟精灵一样去超市买呢？
上一周，高强度的工作，让精灵觉得非常的疲惫，没有太多的心思做饭菜，每天只想混过一餐便是一餐，关于孩子的饭菜，每餐挑一道他最钟意的菜便可，所以，就有了今天要介绍的这一道菜：杂炒鱼丸肉肠。用了鱼丸，肉肠，胡萝卜和甜椒，准备好食材，下锅不用5分钟就能炒好，省时省力，孩子配白米饭吃，那叫一个香哟。这几样食材，就属鱼丸和肉肠，是孩子最最喜欢的，平常总拿鱼丸打火锅，今天把它切片，跟肉肠一起炒，貌似孩子更爱一些呢。虽然鱼丸和肉肠，不是特别健康，而配菜的胡萝卜跟圆椒，却是很适合孩子吃的。
胡萝卜，素有"小人参"之美称，含有多种维生素B，C及胡萝卜素，对于用眼过度的人群来说，常吃胡萝卜不仅可以起到保护视力，还有滋润皮肤，提高免疫力的功效。而我家的小朋友，因为有弱视和斜视，从去年11月份开始，就配戴矫正眼镜，医生也建议多让孩子吃胡萝卜，所以我在家做菜的时候，尽可能的多在菜里面配一些胡萝卜，并且引导孩子多吃。圆椒，也称甜椒，是辣椒中不辣或有轻微辣味的一个品种，它同样的含有非常丰富的维生素C，A，叶酸和钾，也同样有明目的作用呢，除此以外，还有健胃，促消化等功效呢；它清脆的口感，不仅可以生吃，炒食也是相当美味的。
4样食材一起，不仅颜色好看，营养也丰富，关健是好吃又好做，具体的做法分享出来，快跟精灵一起看看，是怎么做出来的吧！
原材料：纯肉肠1根，鱼丸5粒，圆椒2个，胡萝卜半根
配料：生抽10ML，精盐2克，食用油20ML
做法：
1：准备各式食材。
2：纯肉肠，鱼丸，洗净后切片。
3：胡萝卜去皮切片，圆椒去籽切块。
4：炒锅中倒入食用油，下胡萝卜翻炒。
5：炒约1分钟左右，胡萝卜断生时下鱼丸和肉肠。
6：翻炒至肉肠稍弯曲时，加入精盐调味。
7：炒匀后下圆椒块。
8：翻炒几下，淋入生抽提味。
9：最后，大火翻炒几下，圆椒断生时关火即可。
精灵碎碎念：
1：胡萝卜中的胡萝卜素，只有溶解到油脂中，才能被人体更好的吸收，所以一定要先下锅炒制。
2：这一道菜，是清淡味的；如果喜辣，可以加入几粒小米椒的。