江苏酒桌“怪象”:高端梦蓝,低端分金亭,但最喜欢的是这三款

2023-05-21   白酒二三事

原标题:江苏酒桌“怪象”:高端梦蓝,低端分金亭,但最喜欢的是这三款

很多人对江苏的第一印象是:“烟雨朦胧”、“小桥流水”、“青墙白瓦”,如此美景,如果能再来一壶小酒,那就再惬意不过了。

除了风景如画之外,江苏还有许多令人难忘的白酒。

高端酒有梦之蓝,低端酒有分金亭,都是江苏的特产。因此,这些酒在当地人的酒桌上见得比较多,然而,最近,江苏酒桌上出现了一个奇怪的现象。

当地人喝酒时,他们不再在酒桌上使用上述两种白酒“主力军”,反而经常光顾这三款。

今世缘

这是江苏近年来发展良好的白酒,是当地的一种“黑马”,因此,它最近经常出现在江苏人的酒桌上。

其酒厂位于具有文化遗产的高沟镇。气候、温度适宜,水资源丰富,特别适合酿造。这个世界有这种独特的酿造条件,白酒的质量不用说。

打开瓶子后,你可以立即闻到醉人的酒香。整体风格芳香典雅,口感醇厚柔和。入口时有明显的窖香。酒体温和饱满,吞咽顺畅。

这款酒专注于婚宴市场,推出了很多“缘”相关系列白酒,如今,在江苏人办婚宴,或者给新人送上祝福,几乎都会用到。

说起来,它还有一个鲜为人知的东西“秘密”,也就是说,曾经风靡全国的高沟酒,是它的前身,有着如此深厚的历史底蕴,难怪它能在江苏市场迅速崛起。

目前,它的发展正在稳步上升,并已逐渐渗透到其他地区,相信它的未来是无限的。

缘得仿台酒

这酒诞生于名酒“酱酒之都”茅台镇与茅台厂的直线距离不到两公里。因为味道和茅台很像,当地人也叫它“小茅台”。

虽然它不是江苏的名酒,但酒的质量并不比它们差。因此,江苏人近年来对它非常友好,经常把它当作自己的口粮酒。

酒厂本着好粮酿酒的原则,以当地糯性红缨子高粱为原料,生长在富含矿物质的紫红土上,是贵州的地方特产。

它的价格比其他高粱贵得多,但由于它的小皮厚可以耐高温,还含有单宁等有益成分,可以提高酱酒的质量,所以酒厂多年来花了很多钱,但也坚持使用这种高粱。

酿造工艺以茅台为标准,采用12987大曲坤沙法,非常繁琐复杂。经过165道工序,酿造前需要整整一年的时间。酿造的原浆酒需要陈酿3年,酒体完全成熟后再勾兑。

此酒酱香浓郁,还夹杂着淡淡的粮食香味和花果香味。当酒铺在舌头上时,它充满了生津感。味道先酸后甜。正是因为品质这么好,才成为江苏人近年来爱不释手的口粮酒。

杏花村酒

杏花村酒产于山西省杏花村,是一种历史悠久的清香型白酒。

它的名字不仅好听,而且很有古韵,很受文人墨客的欢迎。自古以来,许多著名的历史大师就喜欢用它作诗,以扩大他们的思想和抱负。

这款酒清澈纯净,没有任何杂质。倒酒时,酒线长,酒花密集持久,口感细腻醇厚,入口甜美清爽,饮用后唇齿芳香,回味无穷。

为了让更多的人品尝到如此美味的白酒,它的价格非常低,经常被误解为假酒。江苏人一直喜欢好酒,这款杏花村酒既美味又便宜,难怪它受欢迎。

以上三款白酒各有特色,都好喝又便宜,能进入得了江苏人的眼也就不足为奇了。你喜欢这些酒吗?欢迎在评论区留言分享~