本期导语：冷天，萝卜这样做真是太鲜了，热乎乎的营养又美味，天天吃不腻！
民间一直有："冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方"的说法，由此可以看出，它们在我们的日常生活中当，是不过或缺的好搭档。每年到了霜降过后，萝卜开始大量上市，价格便宜且品种多，最常见的数白萝卜，还有红皮萝卜，青皮萝卜，圆的，长的，每一样都水灵水灵的，特别惹人喜欢；萝卜的吃法也特别多，烧，焖，炸，腌，酱，甚至晒成萝卜干，都特别可口。在精灵家里面，烧，焖，炸着吃的情况下，喜欢选青萝卜，也叫沙窝萝卜；做泡菜的话，我喜欢选择红皮白芯的，泡出来颜色漂亮，口感也好；晒萝卜干的话，就会选择普通的白萝卜，因为它价格最实惠，众所周知，晒萝卜干非常不出货，一，两根白萝卜，晒成干货估计只能收获一小把；呵呵，怎么样，精灵很会过日子的吧。
因为肉的价格一直居高不降，好久没有爽快的大口吃肉的，楼下超市新装开业，精灵也去凑了个热闹，趁着开业打折，买了两条五花肉回家。肉肉太贵，咱们也要省着点吃，来一道荤素搭配的青萝卜焖五花肉，如何？说起来，冬天的萝卜清脆爽口，特别是青萝卜，虽然价格稍微贵一点，但人家贵也有贵的道理，脆嫩多汁，味甘甜，水多无渣，真是怎么做都好好吃呢。至于如何说冬天吃萝卜好呢，一是因为它能帮助消化，像冬天天气冷，吃的多运动的少，加上冬天大鱼大肉的总在进补，而萝卜中含有芥子油，加上粗纤维含量高，能润滑肠胃，促进肠胃的蠕动，减少食物在胃肠道中的停留时间，有利于排便和减肥；二是萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有利于增强机体的免疫能力，提高抗病能力，减少生病的机率。
青萝卜焖五花肉，可谓是精灵家冬天的家常菜，一周至少要吃两，三回呢。五花肉先煸炒出香味，加入酱汁翻炒上色，然后加入焖至7分熟时，下萝卜块，再一起焖熟，五花肉先煸后焖，减轻了油腻，而萝卜因为吸收了肉汁，也格外的可口，我个人认为，萝卜比肉肉更好吃呢。冷天，萝卜这样做真是太鲜了，热乎乎的营养又美味，天天吃不腻，一起来看看，具体的做法吧~
原材料：五花肉350克，青萝卜1根
配料：小米椒3个，生姜5克，料酒20ML，生抽20ML，精盐5克，香葱末适量，食用油20ML
做法：
1：准备主要原材料。
2：五花肉，清理干净后切小块，小米椒生姜切碎末。
3：青萝卜不去皮，洗净后切小块。
4：炒锅中倒入食用油，5成热时倒入五花肉。
5：煸炒变色后淋入料酒除腥。
6：把肉推到锅中，油中撒入小米椒姜末，炝出香味。
7：接着淋入生抽，翻炒至五花肉上色。
8：加入热水，盖上锅盖，焖约15分钟。
9：下切块的萝卜，接着焖约8分钟。
10：萝卜软烂时，加入食盐调味。
11：最后，撒入香葱末，大火收汁即可。
精灵碎碎念：
1：萝卜易熟，所以待五花肉焖至7，8分熟的时候再下锅。
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