人说“物以类聚人以群分”，我突然发现在我身边的人大多都是“吃货”，虽然个个都说这要减肥，但是身体总是那么诚实，减肥的话都说了好几年了，也没见有什么实际效果，该长的肉肉一点没少长，遇到好吃的食物也不会克制，该吃吃该喝喝，不愧是我的朋友！而且我发现他们有一半都在做美食类的工作，开饭店、小吃摊等等，多多少少都会与美食有关。
前两个月我有一个朋友开始经营一家烤生蚝的夜市摊，生意非常火爆，每次去都能看到很多人在排队，据说这是专门去学的手艺，花了好几万呢，不过回报也是很明显的，这都过去一两个月了，生意还是非常红火，差不多已经把投入的成本全都赚回来了。
前两天这位朋友还组了个局，邀请了几位好友一起在他的小吃摊聚餐吃饭，吃吃饭聊聊天什么的，一开始大家也只是随意聊天，后来慢慢聊到了朋友的这家夜市摊，大家对此都发表了一些评价，却不想得知了一个让人十分无奈的事情。
朋友开的这家店，生蚝的定价是依据大小来定的，越大的生蚝卖的价格越贵，听他说有不少夜市摊位上卖的生蚝里都藏着“猫腻”。有些商贩为了获取利益，会将之前顾客吃过的生蚝壳留下那些看起来均匀整齐并且个头也比较大的，洗刷干净之后反复使用，将品相不好的生蚝肉挖出放入那些大一些的生蚝壳中。
经常去夜市摊上吃东西的人应该都会有感觉，很多时候点东西并不太会在意烤制的过程，在等待的时候，要么跟朋友聊天，要么看手机，因此就算生蚝中藏着“猫腻”。也几乎没人能够发现，顶多也是吐槽一下这生蚝看着大，吃起来肉却没有那么多。
不过真正的生蚝和这些藏有“猫腻”的生蚝还是有所不同的，如果是原装的生蚝，肉和壳之间是紧紧联系在一起的，吃的时候需要花费一些力气才能取下来，如果发现一些生蚝肉轻轻一碰就掉下来了，那就很有可能是重新组装过的，亦或是质量比较差的生蚝。所以大家去夜市摊吃生蚝的时候，一定要仔细观察，注意一下自己购买的生蚝的大小是否有问题。