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太子豆腐是湖北黃石陽新縣太子鎮的美食名吃，因為在太子鎮而得名。如果您到這裡不嘗上一下那真是太遺憾了。它鮮嫩可口，味道醇厚，還有「荊楚一絕」之美譽，在古代他還是宮廷的貢品。

炸糍粑

這道美食是用來紀念伍子胥的。直到今天，糍粑仍是南方各地人民每年春節前必做的美食。有的地方將糍粑製作成圓形，有大有小，象徵著豐收、喜慶和團圓。有的地方又稱為年糕，這一名稱也是寓意吉祥如意，人們常說：「年糕，年糕，年豐壽高」。

製作方法：

所需食材：糯米，麻油，紅糖。

糯米浸泡一天以上，濾干水，置木甑里蒸熟。爾後倒入石臼舂爛至膠狀，在乾淨的器皿上灑些糯米粉，將舂爛的糯米置其上揉搓，捏成小團或餅狀，再油炸至金黃即可。

香蕉酥

所需食材：麵粉。豬油、白糖、雞蛋、小蘇打、唐玫瑰花。

製作方法：將準備好的食材與麵粉加水攪拌，和成麵糰，然後將糖玫瑰花切細，與其他準備好的食材攪拌成餡子。

下面將麵糰分成n個大小均勻的小劑子，然後包入餡子捏緊，搓成長形，然後放入工具中成型，放入到烤盤中。將雞蛋液塗抹在表面，入烤箱烤制即可。

千張皮

千張皮是黃石大冶金牛鎮的風味美食，在當地人們還稱為「金牛皮子」。

它選用上等的黃豆，先將黃豆製成豆腐腦，然後用工具攪拌，再製成豆皮。吃的時候可以炒著吃，燉著吃等等，做法多種多樣。而且可以和很多的食材搭配到一起。是一款不可多得的美食小吃。到黃石遊玩的小夥伴們，除了自己一飽口福，還可以帶回來一些送給親朋好友。

大冶糊面

大冶糊面是一種民間美食，做法比較特別，味道那叫一個好，在當地很是受人們的喜愛。它主要是麵條，然後配上肉丁、豆腐等食材製作而成。在大冶做的好吃的還是民間高手。現在很多地方也可以吃到，價格也不貴。是一款很親民的美食小吃。

糯米雞

本品是漢味傳統小吃，有自家獨特配方，純手工製作。以糯米為原料，加入特質餡料，經油炸而成。吃起來外酥內軟，不油不膩，鮮香可口，風味獨特。

爽口小蘿蔔

這是黃石的八珍之一，其特點是香脆可口，酸甜味美。外形美觀，存放的時間還比較長，不含任何的防腐劑。

其做法：1、蘿蔔切片，用鹽、白醋、白糖、味精腌上兩小時。2、腌好的蘿蔔片撈起裝盤，把青紅指尖椒各半條切碎，香菜切碎，撒在蘿蔔片上即可，簡單、爽口、送粥。

荷包蛋米酒

荷包蛋米酒歷史悠久，源遠流長，承蒙名師親傳，配料採用久制甜酵，精選糯米，精製桂花，酒香濃郁，甜而不膩，口感香甜撲鼻，潤澤爽口，入口即化，與眾不同。

仙島湖天然野菜

蕨菜又名龍頭菜、吉祥菜、龍爪菜、蕨萁，性寒味甘，屬「黑色食品」；能安神、降壓、祛風、利尿、防癌。可涼拌、燉、煮、炒，也可作為其它葷素類配菜。如脆皮蕨菜卷、涼拌蕨菜、蕨菜炒肉絲、蕨菜炒雞絲等。

陽新印子粑

陽新縣的印子粑，具有千餘年的歷史，遠近聞名。陽新的印子粑，每年製作兩次。一次在春節前，一次在二月花朝後。臘月二十四開始過小年，家家戶戶洗米出舂碓，用篩籮篩粉，用粑印做印子粑。粑分兩種，一種是高梁粑，紅色，代表日子越過越紅火；一種是白粑，蒸熟後在粑中點紅，代表豐收、喜慶和聖潔。

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