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很喜歡吃面，尤其是帶湯的面，各種口味的都有，熗鍋面、肉絲麵或者打滷面，都是很多年輕人甚至小朋友們的最愛，特殊事情每個人都很配合國家疫情治療，乖乖在家不出門，家裡辦公不耽誤工作，今天給大家分享幾種湯麵，學起來吧。

西紅柿面

做法：

1.做西紅柿雞蛋面，一個人呢，一般只需要個西紅柿就夠了，如果家裡一家三口的話，一般2個就夠了，先將西紅柿洗凈並切片，家裡如果有青椒，不辣的那種，也可以準備一個或者半個，洗凈切丁，幾個香菇切丁，還需要準備2個雞蛋，先在碗中打散，蛋液里加適量的食鹽，並攪拌均勻。

2.開始炒雞蛋，現在鍋內放油，油熱以後呢，我們將蛋液倒進去，並炒熟，炒熟以後呢，盛出來就可以了。盛出來以後，再放入適量油，油熱以後開始爆香蔥花，炒出香味，將西紅柿倒入翻炒，中火即可，炒至西紅柿出水了，我們再將炒好的雞蛋倒進去一起炒一會兒（小技巧：如果你嫌西紅柿太酸的話，可以加一點點白糖，但是只加一點點，白糖不可以加太多，加多了，面就沒有香味兒了，不好吃，再說，吃太多糖也不好）再放入青椒丁和香菇丁，一起翻炒1分鐘，這個時候呢，我們需要加水，因為是湯麵，所以加水多一些，大火燒開，一般煮五分鐘左右，然後盛在碗里，加入適量的食鹽，食鹽根據自己口味確定，不建議太多。3.用我們的湯鍋煮麵，煮熟以後呢，將面盛入裝有西紅柿湯的碗，上面撒上一把香菜，就可以食用了。最好再滴幾滴香油，就最好了。

你可以美美的享用西紅柿雞蛋面了，全家每人一碗，太開心了。

提示：

根據個人口味的不同，你還可以在麵湯里加入其他調料，烹制出別具特色且營養豐富的西紅柿雞蛋面。（個人建議，簡單最好，家裡有老人孩子，還是簡單為主，少放添加劑調料，如果是自己製作的肉醬或者別的食材，那最好了）。

家家戶戶都可以天天吃的一種面，主要是簡單，所以推薦給大家。

家常掛麵

食材的準備，有肉絲和小白菜、香菇絲等

做法：

1.可以先煮麵條，適量水，開鍋以後，下入面，面要稍微硬一點，不然容易粘住，不好吃。將面煮熟以後呢，撈出來，放冷水沖，漓干水分，這樣可以防止坨。

2.接下來呢，開始炒肉絲，中火，爆香以後呢，加入肉絲以及蔥姜等，炒幾下以後呢，加入肉絲翻炒，這個時候呢，加入食鹽生抽等，加一點水，炒熟，麵糰不能放進去，已經煮熟了，我們將肉絲炒熟，盛在麵條上面，加湯，攪拌均勻，就可以吃了。

提示：

這是湯麵，如果是炒麵，那就更簡單了，直接將面倒進去炒熟就可以了，最好在吃炒麵的時候加點上醋，更好吃。裡脊肉切細，加一點鹽和生粉攪拌均勻，再加一點油，就可以了，這樣炒出來呢，不硬，還嫩，特別好吃，關鍵不塞牙。

喜歡吃肉絲麵的朋友們，趕緊給家人做一鍋吧。

以上就是小編給大家的分享，作為一名美食愛好者，也很想跟大家一起學習不一樣的美食，美食方面的知識、健康的知識、家庭美食的製作等，不管您是愛吃的達人還是熱愛美食的達人，都很歡迎共同學習，共同探討。

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