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昨天你家的餐桌上是不是也10菜一湯呢？肉很多，朋友跟我說，吃了很多肉，今天不想吃肉了，咱今天換點別的。

海帶燉土豆

這個特殊的時期，多吃點土豆，多囤點土豆，還是不錯的，畢竟土豆放的時間還是比較長的。價格也不是很貴。建議多買點。

做法：1.首先呢，我們準備好蔥姜蒜，蔥切段,姜切片，這些都是必不可少的輔料，而且蔥姜在烹制的過程中可以改善口感，非常好，這個時候家裡大蔥和生薑等也是少不了的。

2.然後給大家提示一下，買來的海帶呢，最好將海帶用水提前泡一個小時以上,然後切塊,（跟土豆燉在一起，一般都是切片，好看又好吃，菱形的最好，哈哈）土豆切厚條或者片都是可以的，看自己喜好，稍微厚一些，吃起來有口感。

3.當然了，裡面不能缺少了肉，少了肉不好吃，也不用太多，肉片切好以後呢，用料酒泡一下,一來可以去腥味，二來更加鮮嫩，開始預熱，熱鍋放油，然後把肉倒進去翻炒1分鐘以後呢，加入蔥，姜，十三香等爆香，這個時候呢，記得加入海帶，海帶需要燉，再加水和醬油、生抽還有食鹽一起燉，用大火燉開轉小火慢燉，5分鐘後放入土豆，加入土豆後，中火煮10分鐘，就可以關火了。盛出來以前呢，撒一把香菜，就可以吃了。

提示：海帶燉土豆，很多快餐店和飯店都有這道美食，好吃又實惠，在家做更是實惠。

海帶燉豆腐

做法：1.首先呢，先將海帶用溫水泡發，溫水泡發，可以節約時間，如果你有時間，可以提前在鍋里煮十幾分鐘，也是可以的，弄好以後呢，洗乾淨，切成菱形，豆腐切成塊，放入鍋內加水煮沸，煮沸以後呢，撈出來晾晾並瀝干水分。

2.鍋里預熱，開始爆香，放入薑末、蔥花炒出香味兒，再放入豆腐、海帶，接著呢，加入適量的水，大火煮開以後轉小火慢燉，海帶需要的時間稍微長一些，30分鐘左右，就可以了。

提示：這樣做出來的海帶豆腐湯，清淡可口，老少皆宜，關鍵全家都愛喝，一碗絕對不夠喝，趕緊做起來吧。

海帶胡蘿蔔

胡蘿蔔中含有豐富的維生素，炒著吃或者燉著吃才會吸收的更好，所以呢，胡蘿蔔燉海帶絕對是健康營養的搭配方式。

做法：1.排骨呢，稍微準備一些，小肋排就可以了，將排骨焯水,洗掉浮沫，多洗幾遍，直到乾淨為止，準備一個湯鍋或者砂鍋，加入足量水,將焯好的排骨放進去，然後呢，將大姜切片、胡蘿蔔削皮也一併切塊、最好還準備一把紅棗，紅棗經常吃對身體很好，女士吃了還可以補血等，特別健康，將紅棗洗乾淨，這些弄好的食材，一起放入鍋中，用大火煮開，一般是1小時以上。

2.燉的時間段內，我們可以將泡好的海帶洗乾淨，切成一段一段的樣子，放入鍋里，大火燒開轉小火再燉1小時左右，這樣做出來的胡蘿蔔海帶排骨湯，軟爛不膩，一碗不夠喝，肉還很香。胡蘿蔔海帶排骨湯就做好了，聽著是不是就想趕緊來一碗啊。

提示：這道美食，營養均衡，適合所有人群來吃，假期還可以多給孩子吃點排骨和胡蘿蔔，孩子正在長身體需要更多的營養，還有一個呢，我們沒有大火炒制，保留了食物中的營養，值得推薦。

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