舌尖上的江蘇，泰州十大美食小吃，除了黃橋燒餅，你還吃過哪些

江蘇泰州不僅風景優美，這裡還出過很多的名人，有鄭板橋、梅蘭芳等都是泰州文化藝術史上的傑出代表。除了這些這裡的美食也是多不勝數，最有名的還要數黃橋燒餅，但除了黃橋燒餅你還知道和吃過泰州的哪些美食名吃。下面小編就把泰州的十大美食小吃分享給大家。

黃橋燒餅

說到黃橋燒餅它之所以出名，是與著名的黃橋戰役是緊密相連的。當年黃橋戰役打響之後，當地人們不惜冒著炮火的危險將所製作的燒餅送往前線給戰士們吃。

黃橋燒餅它主要是以麵粉為原料。製作出黃橋燒餅色澤金黃，外觀美觀，香酥可口，不油不膩，適合各地消費者的口味。現在在全國各地很多地方都能看到它的身影，價格很便宜，也特別的好吃。

鴨血粉絲

泰州地里位置比較優越，它地處南北之間，有兼容並蓄，來者不拒之妙，因為這些原因，這裡的小吃特別的多，具有特色的也不在少數，很多卻不是泰州獨有的，但泰州人卻能將其進行改良加入當地的口味，鴨血粉絲就是其中之一。使其"青出於藍而勝於藍"成就了一幫心滿意足的吃客。在泰州大街小巷也開了無數家鴨血粉絲湯店。它口味鮮、香，價廉物美，廣受男女老幼的喜愛。

溱潼魚餅蝦球

溱潼古鎮，因為其四面環水，水產是相當的豐富，當地的魚餅與蝦球那可是相當的有名堪稱溱湖雙璧。

靖江肉脯

靖江的肉脯其特點是顏色紅亮，甜味中還帶有鹹味，特別的薄吃起來香甜可口，可以直接食用，也可以用來炒菜、燉豆腐等滋味甚美。

泰州乾絲

說到泰州的乾絲也不知道從什麼時候開始，乾絲成了這裡特別的美食小吃，居然越來越有名氣，說真的到泰州遊玩要是說沒吃過這裡的乾絲，那就等於說你白來這裡啦。

泰州麻餅

泰州的麻餅有兩種口味，一種是鹹的，一種就是甜的。其在之前麻餅是單面的芝麻餅，後用黑白芝麻，在餅的兩面全部沾滿，所以才叫做雙色麻餅。其香酥刻苦，顏色金黃，讓人回味無窮。

古仁和樓蟹黃湯包

古仁和樓蟹黃湯包那可是中華六大名點之一，很早之前就已經名揚海內外，古仁和樓蟹黃湯包味道鮮美，皮薄湯清不膩，稠而不油。品嘗湯包還有十二字要領：輕輕提、慢慢移、先開窗、後喝湯。

馬橋混沌

馬橋餛飩是靖江的美食。餛飩餡很講究，以豬肉青菜、韭菜和菠菜餡為主，基本每個餛飩里都有一隻淡水蝦，可不是蝦米哦，味道鮮美，餛飩皮很薄，加蔥、鹽、味精、少許醬油和胡椒粉做湯，最好有豬板油，極品。因為最早出自泰州的馬橋鎮所以取名叫做馬橋混沌。

大爐燒餅

這道美食是季節性靖江地方特產，在當地已有數十年的力士樂。它是用特製的火爐和很大的平底鍋煎烤而成的。其成品形狀扁平，香酥可口，特別適合帶著走親訪友。大爐燒餅口味有咸、甜之分，並分別用圓形、長方形塊狀加以區分，以適合不同人的口味和需求。

紅燒河豚魚

大家都知道河豚有毒，很少有師傅敢製作它，但靖江歷來都有擅做河豚的廚師師傅。其中河豚燒青菜最為有名。魚肉鮮嫩味醇，青菜油而不膩，常食可以健胃。河豚之美在於它的奇香。河豚一燒，那獨特、濃郁、誘人的香氣便立刻溢滿門戶，順風可飄出半個村，一條巷，瀰漫一大片，難怪河豚要作為最後一道菜端上來，因為一嘗河豚，則百菜無味，可見它具有壓倒一切美味佳肴的魅力。