魚膠是有營養又好吃的食物，日常生活中很多人都非常喜歡吃魚膠，但並不了解魚膠是哪個部位，那麼，究竟魚膠是什麼做的、魚膠是魚的哪個部位呢？魚膠是魚泡嗎？魚膠適合什麼人吃？下面就一起來了解看看。
魚膠是由魚體組織的膠原製成的水產品，因其含有大量的膠原蛋白質，且易於吸收和利用，而備受人們的青睞。魚膠與燕窩、魚翅齊名，是「八珍」之一，素有「海洋人參」之譽。魚膠其實就是魚泡，兩者是指同一個東西，那就是魚肚，也叫魚鰾。
魚膠的適合人群有：1、體質虛弱者。魚膠中蛋白質的含量高，而且比較易於吸收和利用，體質虛弱者經常食用魚膠可以幫助補充營養，提高免疫能力。2、愛美女性。食用魚膠可以幫助補充肌膚中的膠原蛋白，而且脂肪含量極低，很適合愛美女性食用。3、老年人。魚膠是一種很好的滋補食品，經常食用可以加強腦神經功能，提高思維及智力，可以改善老年人健忘失眠的症狀，而且還可以提高老年人的免疫能力，增強對疾病的抵禦能力。4、男性。男性工作壓力大，所以容易疲倦，而魚膠具有補精益血的作用，可以使精神飽滿，所以適合工作壓力大、疲倦的男性食用。
初步了解了魚膠之後，再來看看魚膠湯的做法、魚膠湯的做法大全是什麼呢？魚膠圖片大全大圖是什麼樣？
魚膠一般來說清燉是非常推薦的食用方法，因為這樣吃魚膠所含有的營養價值基本不會有流失，能夠讓身體補充到非常充足的營養物質，對身體是非常好的。魚膠可以和蟲草一起煲湯喝，魚膠和銀耳一起煲湯也是魚膠的常見吃法。魚膠還可以與烏雞、水鴨、瘦肉、鴿子、海參、瘦肉等多種滋補食材一起煲湯食用。這裡分享烏雞魚膠湯的做法給大家。首先需要將魚膠事先用冷水發泡至變軟，將烏雞洗凈，焯掉血水，放入燉鍋中；將魚膠、紅棗、枸杞一同放入燉鍋內，隔水燉，慢燉5個小時。燉好調味即可。
只有優質的魚膠才能很好發揮它的功效，哪裡能買到優質的魚膠呢？優質的魚膠建議可以選擇「意康德」，意康德魚膠選自湛江中高端中性價比高的黃花膠，大小、顏色、厚度較好，品質較高。另外，意康德是10幾年老品牌了，淘寶店口碑超好，大家都在互相推薦給朋友。當然，牌子的問題仁者見仁，智者見智，大家也可以根據自己的喜好去選擇。