端午臨仲夏，時清日復長。五月仲夏已至，端午節也如期來臨。作為一個古老的節日，在漫長的歷史演變中逐漸形成了諸多的傳統習俗，祭祖，掛艾草，佩香囊，吃粽子等等，很多人從節前便開始準備，忙活著，期待著，節日的氛圍也就出來了。而對於現代人來說，端午節更是十分難得的可以與家人團聚的日子，那麼在這樣的時刻，自然不能少了團圓飯。美食最能助興，也最能撫慰人心，吃吃喝喝中，美好的親情在席間流淌，這便是節日的意義所在。
如今生活好了，人們想吃什麼都可以隨時買來吃，不過到了端午節，還是要更講究一些，既要滿足舌尖味蕾的期待，也要突出節日的氛圍，傳達出人們對於美好生活的祝福。俗話說「端午吃3寶，福氣往家跑」，你知道是哪3寶嗎？今日端午節，無論貧富都端上桌，吃出安康好福氣。
端午第1寶：黃魚
在我們當地，逢年過節，重要的日子裡，魚都是必不可少的。其象徵著富貴有餘，生活富裕。端午時節，黃魚進入最佳的賞味時刻，其肉質肥厚，口感鮮滑，魚刺也很少，吃著方便。同時其富含胺基酸，不飽和脂肪酸，維B以及鋅，鈣，鐵等，有助於清熱潤燥，補充營養，強身健體等。
推薦吃法：砂鍋燜黃魚
1、準備一條中等大小的黃魚，要新鮮一些的，將表面的黏液以及腹中的髒東西都清理出，反覆沖乾淨後擦乾，從中間破開並打花刀。另外再切一些五花肉片。生薑和蒜多備些。其他配菜各憑喜好酌情準備。
2、砂鍋加熱燒透，先將五花肉和生薑放到裡邊，將其炒出油脂，一直炒到干香的狀態。
3、把黃魚放到鍋中，利用五花肉的油脂煎一會兒，待底部定型後即可，接著淋生抽，老抽，少許黃酒，兩顆冰糖，之後再放些蒜。燜一會兒，可以打開鍋蓋，將料汁往表面淋一淋。
4、二十分鐘左右，魚肉徹底熟透，湯汁也變少時就可以關火了，加點香蔥紅椒碎來裝飾，即可端上桌。
端午第2寶：毛豆
仲夏端午正值收穫的時節，各種瓜果蔬菜大量上市，毛豆是不能錯過的。其為一莢多粒的結構，象徵著多子多福。同時其富含蛋白質，抗氧化成分，維C，以及鈣，鐵，銅等，有助於補虛益氣，保護心血管，清熱解毒等，非常適合這個時節。
推薦吃法：雪菜肉絲炒毛豆
1、首先準備好毛豆，剝出並洗凈，接著燒一鍋熱水，將毛豆粒倒進去，煮一會兒，熟透後撈起，放到涼水裡恢復一下口感。
2、適量的裡脊肉切成細長條的形狀，放一個蛋清，加點鹽，料酒拌勻，腌漬待用。
3、起鍋燒油，丟一些薑絲到鍋底翻炒幾下，油熱透後把肉絲放到裡邊，快速扒拉翻炒，將其炒熟。
4、毛豆倒進鍋里，放雪菜，補一點蚝油，快炒一兩分鐘，使毛豆入味，最後加兩個小米椒炒勻即可盛出。
紫蘇
在很多人家的菜園角落裡，都會種上幾棵紫蘇，在夏天裡，這葉子長得飛快，散發出獨有的香味，令人神清氣爽。紫蘇擁有著紫氣東來的吉祥寓意。同時其本身還是食藥同源的植物，有助於開胃理氣，解毒除濕等。
推薦吃法：紫蘇炒雞
1、將紫蘇的葉子摘下，逐一清洗乾淨，最好用鹽水泡一會兒，接著擦乾切成小塊。
2、兩根雞腿，剪掉雞皮和油脂，脫骨下來，切小丁之後，加澱粉錯一遍並沖乾淨。接著放姜蒜，鹽，黑胡椒，蚝油，一點蜂蜜，最好下手去抓拌，使每一塊雞肉都入味。
3、首先在鍋底放一些油燒熱，把雞肉倒進去，保持中火來炒，晃動鍋底來判斷底部是否定性，再經過翻動，把雞肉表面都煎到顏色焦黃。
4、把紫蘇葉放到鍋里，與雞肉翻炒勻，燜兩分鐘，使其本身的香味包裹到雞肉中，最後撒些白芝麻，即可裝盤上桌。
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