雖說「進了臘八就是年」，其實在臘八節之前，年味兒已經出來了，在這之前的每一天幾乎都是一個節日。初一的「咬災節」，初二的「祭百神」，初三的「接玉帝」，初四的「尾牙祭」，馬上就是臘月初五了，你知道這是啥節日嗎？
我國是農業大國，自古以來對於農耕就十分重視，這是我們生存的基礎。而臘月初五這個日子便是與農耕有關的，民間稱為「五豆節」。這是一個古老的節日，在過去，每逢到了臘月初五，人們會舉行儀式來祭拜五穀神，來表達酬謝之意，更為重要的便是為來年祈禱更多的福澤，希望能夠風調雨順，五穀豐登，吃喝不愁好年景。
另外在古書中有記載，「五穀以為養，失豆則不良」，在過去人們便深知豆類的可貴之處，是生活中的必需品，有助於維持營養平衡，強壯身體。而在寒冬臘月之中，氣候惡劣，人們容易生病，這時候吃些豆類，有助於滋補身體，抵抗疾病。所以五豆節還有著另外一層含義，那就是祈禱身體平安無疾。
圍繞著「五豆節」，在臘月初五這一天，民間從飲食到行動上，都有著一些特殊的講究，依照傳統要：吃1樣，忌2事，下面就讓我們一起來看看具體內容吧，傳統民俗值得了解，圖個平安無，疾吃喝不愁。
吃1樣：五豆粥
與五豆節相對應的傳統食物便是五豆粥了，臘月里是收拾的時候，人們會準備幾樣豆類搭配著大米，紅棗等一起熬成粥來吃。屆時家家戶戶都要提前將食材準備出來，提前泡上，在臘月初五的一大早就熬出來，作為早餐給家人吃。在寒冷的氣候里，熱乎乎地吃一碗，非常的暖和，而且可以為身體補充能量和營養。
【做法】
1、由於食材的種類比較多，我們在取的時候需要控制好量，以免全部放到一起的時候太多，我這裡準備了黃豆，黑豆，紅豆，綠豆，花生豆以及小米和糯米，在豆類的基礎上，搭配一半比例的米類，這樣煮出的粥更香更糯也更容易消化。
2、用水將食材淘洗乾淨，兩遍左右，洗過的水要濾出去，接著開始加飲用水，一般來說，煮粥的水與食材的比例在3-5:1，根據自己喜歡的粘稠程度靈活調整。然後浸泡兩個小時以上，這樣不僅更容易煮透，食材的香味會更濃，且豆類的口感更沙更糯。
3、接著我們將電飯鍋蓋嚴實，選擇「雜糧粥或八寶粥」的程序來煮，期間也要注意避免遇到撲鍋的現象，待程序結束之後，不要著急打開鍋蓋，繼續燜十分鐘，穀物豆類的香味會更加充分地融合，同時米粥的質地會更加香郁濃稠。
4、盛到碗里之後，我們可以撒點桂花，或是加點蜂蜜來跳一跳風味，在食用時要多咀嚼，將豆類充分嚼爛再咽下，這樣更有利於消化。
忌2事：倒食物，斤斤計較
忌倒食物
倒食物，也就是將食物，飯菜倒掉，這是一種浪費的行為。從小我們便經常背誦《憫農》，深刻了解食物的來之不易，在我國傳統里更是將勤儉節約作為良好美德來發揚。而五豆節的重要內容之一便是祈禱五穀豐登，那麼浪費糧食的舉動顯然是不適合的。在平日裡我們便要養成愛惜糧食的習慣，在做飯的時候儘量吃多少做多少，以免浪費。
忌斤斤計較
每當到了臘月初五，便經常聽老人們念叨「臘五吃五豆，糊塗四十五」，意思是快過年了，需要準備的事情比較多，這個時候可以糊塗一點。正所謂「難得糊塗」，正是這個道理，當然糊塗並不是真的糊塗，而是不要太過於斤斤計較。如果遇到事情總是斤斤計較，也就容易發生爭吵，事情不能得到有效解決，還會變得更糟。一些事情也好，自己的人生也好，該放開的就要放開，這樣內心會更加輕鬆泰然。
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