春去夏來，身邊的景色仿佛瞬間變了個樣，春天的桃花被各色的薔薇所代替，原本鮮嫩清脆的各種野菜大多也都開出了繁盛的小花，白色的是薺菜，黃色的是蒲公英，紫色的是野堇菜……當然初夏的風景遠不止這些，還有那五彩斑斕的瓜果。黃色的菠蘿，綠色的羊角蜜，紫紅的櫻桃，以及這紅色的荔枝。
荔枝是我國的原產水果之一，早在兩千多年的漢代時期，便有了關於荔枝的記載，不過最初是寫作「離支」，到了東漢時期才改為「荔枝」，一直延續至今。作為一種古老的水果，荔枝在早期曾是作為貢品而進貢，在後來的歷朝歷代中，文人墨客們都留下了許多的詩詞佳作來讚美它。在民間傳統里，更是賦予了荔枝吉祥，多利，團圓，富貴等諸多美好寓意。
而荔枝也是初夏時節里為數不多的「養生果」之一，其富含蛋白質，胺基酸，糖類，維C，維A，葉酸，有機酸，鈣，鐵，鎂，銅等離子，有助於緩解疲勞，養血安神，開胃健脾，補虛益肺，增強抵抗力等。這諸多的特點，都有助於我們輕鬆舒適地度過夏天。
一騎紅塵妃子笑，在荔枝大家族中，早熟品種妃子笑總是能夠率先上市，在初夏時節已經隨處可見。然而相比於往年而言，今年荔枝的價格要明顯上漲了不少。所以我們在選購的時候要懂得挑選，以免買到酸澀的，果核大的，新鮮度低的，那就白白浪費錢了。我的一位叔叔長期從事水果生意，其對挑選荔枝也是十分在行，他告訴我，遇到「這4種」轉身就走，誰買誰後悔，你知道是「哪4種」嗎？
第1種：底部圓圓的
成堆售賣的荔枝，看似差不多，仔細觀察其形狀並不相同。我們要留意其底部（果柄對面）的形狀，有的尖尖的，也有的圓圓的。很多人會直接選擇個頭圓潤的，然而吃的時候會發現，其中的荔枝核也如這荔枝的形狀一樣，又大又圓，那麼相對而言，果肉就會比較少的。所以在選擇形狀時，不能選底部圓圓的，而是要儘量選擇為尖形的，這樣其中的果核十分小巧，核小肉多，更划算。
2、摸起來「光滑」的
不同於一般的水果，荔枝的外殼比較硬，且表面凹凸不平，人們稱之為「果刺」。而這果刺的狀態也正在告訴人們荔枝的新鮮度。通常情況下，新鮮程度越高的荔枝，其表面的果刺會越突出，摸著會有種明顯刺手的感覺。反之，如果果刺已經磨平，摸起來趨於平坦光滑的，則說明這個荔枝要麼成熟度過頭了，要麼存放了很久，總之已經不新鮮了。
第3種：果柄處有黑色「碎屑」的
在荔枝與枝杈相連的部位，往往會留有果柄，首先來說其顏色若是為青綠色，則代表其十分新鮮，剛摘下不久。而若是顏色發暗發黑乾癟的，也就意味著保存的時間比較久了，新鮮度大大降低。
其次香香甜甜的荔枝在小蟲子中相當受歡迎。有些荔枝的果柄處會有一些黑色的碎屑，這樣的荔枝很有可能被蟲子咬過，而這些黑色的碎屑正是蟲子的排泄物。那麼這樣的荔枝一定不要買，而是要選擇表面乾淨完整的。
第4種：「縫合線」不明顯的
從一定程度上來看，荔枝的形狀與桃子很像，其整體都接近水滴的形狀，其次在桃子的表面有著一道明顯的「桃溝」，而在荔枝的表面，沿著縱向也有一道「縫合線」，而這條線越深越明顯的，則代表荔枝的成熟透越高，其往往鮮甜多汁，另外在吃的時候，用手輕輕在這裡一捏，就能將果皮捏開。而反之這條「縫合線」不是很明顯的，則代表其成熟的較差，口感和甜度都會差一些。
綜上所述，買荔枝時，遇到底部圓潤，摸起來「光滑」不扎手，果柄處有黑色「碎屑」，「縫合線」不明顯的，有這4種特徵的荔枝，不要買，十有八九不新鮮，甜度低，核大肉少。
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