自然界中的所有事物都有晝夜或「日常」模式，僅僅是因為它們在一天中不斷變化。
在氣象學中，術語「晝夜」通常是指溫度從白天高到夜間低的變化。
為什麼高點不會在正午發生
達到每日高（或低）溫度的過程是一個漸進的過程。它始於每天早上太陽升起，它的光線延伸到地球表面並撞擊地球表面。太陽輻射直接加熱地面，但由於陸地的高熱容量（儲存熱量的能力），地面不會立即變暖。就像一鍋冷水在沸騰之前必須先加熱一樣，土地在溫度升高之前也必須吸收一定量的熱量。隨著地面溫度的升高，它通過傳導加熱其正上方的淺層空氣。這層薄薄的空氣反過來又加熱其上方的冷空氣柱。
與此同時，太陽繼續在天空中跋涉。在正午時分，當它達到頂峰高度並直接在頭頂上時，陽光處於最集中的強度。但是，由於地面和空氣必須首先儲存熱量，然後才能將其輻射到周圍區域，因此尚未達到最高空氣溫度。它實際上比這個最大太陽能加熱期晚了幾個小時！
只有當入射太陽輻射量等於向外輻射量時，才會發生日高溫。這種情況通常發生的時間取決於許多事情（包括地理位置和一年中的時間），但通常在當地時間下午3點至5點之間。
中午過後，太陽開始在天空中撤退。從現在到日落，入射太陽輻射的強度不斷下降。當損失到太空中的熱能多於表面進入的熱能時，就會達到最低溫度。