在說起「海底撈」，大家第一時間就想起的那個紅色招牌，還有令人絕望的隊伍和周到的服務。大家對其門店的裝修留下的印象估計是不深的，畢竟和其他火鍋店也沒兩樣。但是這家「海底撈」卻著實不同，顛覆食客對傳統川式火鍋店的一貫印象，為人們帶來全新的消費體驗。
海底撈·西安印象城店
西安印象城店設計將象徵著火鍋文化的元素「氣泡」以及「蒸汽」等概念融入空間，並且融合很多流行元素，擺脫海底撈以前傳統川式火鍋稍微老氣的固化印象。
進入店內，黑白灰三色打底的空間內大量運用了黃銅材質，給人的第一印象是金碧輝煌的感覺。呈現出一種富麗之感，而又不會顯得過於雍容。
牆上的貼面紋理融入和火鍋元素相關的煙霧造型，如同蒸騰的熱氣飄散在牆面上。
頂部氣泡式的燈具幻化為火鍋沸騰時的氣泡漂浮在空間的頂部，襯托出整個餐廳的氛圍。
玻璃上的瀑布流宛如沸騰的湯底，不間斷的涌動。不同的位置，不同的景致，都在訴說火鍋相關的元素。
利用多個組接的盒裝天花之間的體塊關係，對空間進行重新組織劃分，讓整個店鋪呈現出開放性的視覺效果
在餐桌設計上，增加了供兩位以下的開放的吧檯式座位，更緊湊的位置不僅提高了空間的利用率，還給消費者提供了一種全新的體驗，滿足消費者們的潛在社交需求。
黃銅材質的鳥籠造型搭配藍色皮質沙發，打造出一個個半私密的空間，不僅增強趣味性，也更顯精緻、高級。
經典的美甲區也沒少，牆壁上擺放整齊的甲油膠一掃之前門店的凌亂，更能讓人心平氣和的等位。
包間內使用大面積的黃銅作為牆體，天花板上的線條紋路幻化成升騰的蒸汽，形象有趣，別具風格。
衛生間運用大量大理石結合黃銅點綴，看起來很精緻~
除此之外，空間內的小細節上還運用了大量線性燈光，增加了空間層次感。
隨著人們對就餐環境、體驗、服務等方面的要求越來越高，很多人都喜歡選擇到一些名氣大、品牌響的餐廳就餐。因為既能享受良好的就餐體驗，又很有面子，同時也吃得放心。
從2006年至今，50%的餐飲品牌已經陣亡，剩下的50%，有一部分還在掙扎，快進快出，方生方死，近年的餐飲淘汰賽已經啟動加速度。這個世界變化太快，與時俱進才是王道。餐飲品牌也一樣，需要疊代進化，需要不斷升級，才能維護在顧客心中的存在感。
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#你喜歡吃什麼類型的火鍋？#
來源：餐飲視界，圖：黃早慧，文：餐謀長品牌策劃/阿政