所謂大者，極也；寒者，冷氣積久而生也，大寒也就意味著氣候寒冷到了極致。從氣候特點上來看，寒潮活動頻繁，氣溫持續下降，降水量少，空氣乾燥，即使沒有風的天氣依然讓人明顯感覺到深深的寒意。在此時節，萬物依舊處於蟄伏休養的狀態。我們人類也應從各方面加以調整，從而平安順利度過這段時間。
過了大寒，又是一年，大寒臨近歲末，這時候我們更要注意養好身體，牢記：1要洗，2不勤，吃3白，順應時節而養，精神抖擻過新年。今日大寒，一起來看看具體內容吧~
1要洗
進入大寒時節，氣候呈現為又冷又乾的特點，空氣中有很多雜質，而受到寒冷天氣的影響，我們鼻子的「屏風」作用會受到影響，增加吸入病菌灰塵的機率，所以外出時要儘量佩戴口罩。同時可以在早晚時，用淡鹽水對鼻腔進行清洗，或是將熱水倒入杯子裡，深深吸入水蒸氣，來滋潤清潔鼻粘膜。
2不勤
通風不要太勤
雖然說在冬天我們依然要堅持室內通風換氣，不過大寒節氣里氣候寒冷，在通風這件事上不宜太勤。尤其是在早上和晚上溫度比較低的時間段里，不要開窗通風。另外遇到陰天，颳風天也不適合開窗，這時候很容易使空氣中的粉塵流入室內，污染空氣。開窗通風最好選擇在外界溫度升起來以後，11-13點這段時間。另外在開窗時要注意增添衣物以免著涼。
洗澡不要太勤
洗澡是對身體進行清潔的一種方式，不過在冬天最好不要太勤。在冬季我們的皮膚所分泌的油脂是比較少的，而洗澡太勤會帶走皮膚表面的油脂和水分，破壞天然的「保護層」，容易引起皮膚粗糙起皮，干癢等。
吃3白
菜花
菜花為十字花科的一種蔬菜，其擁有著很高的營養價值。富含維C，維E，蘿蔔硫素，植物纖維，鉀，磷，銅等，有助於清理血管，滋養肝臟，潤澤皮膚，增強抵抗力等。
推薦吃法：涼拌菜花
1、把菜花掰成小朵，放到寬水裡搓一遍，換水後加鹽攪拌溶解，泡五分鐘。
2、另外搭配一些配菜，胡蘿蔔，黃瓜各半根，分別洗乾淨以後切菱形片。再準備一點黑木耳處理好。
3、燒一鍋熱水，把黃瓜之外的三種菜都放到裡邊，煮一分鐘後撈起。
4、所有的食材裝到大碗里，加蔥蒜干辣椒白芝麻辣椒粉，接著淋入生抽，白糖，醋，鹽，最後燒一點熱油滋到大碗里，攪拌入味即可。
口蘑
口蘑也叫白蘑菇，是菌類家族中的一員。其中富含胺基酸，B類維生素，維D，膳食纖維，抗氧化成分，以及硒，鋅，錳等，有助於補充營養，保護心臟，潤腸通便等。
推薦吃法：清炒口蘑
1、準備200克左右的新鮮口蘑，先在溫水中搓一搓，撈起後沖兩遍擦乾，改刀為片。
2、幾棵油菜掰開，逐一衝洗乾淨後瀝干，切成小段裝盤待用。另外再切一些蒜蓉。
3、起鍋燒油，同時加一半的蒜蓉到鍋里炒出蒜香，把口蘑放到裡邊，同時放生抽，然後反覆用鏟子去炒，一直翻炒到口蘑變軟，徹底熟透，時間在3分鐘左右。
4、把油菜倒進去，調入鹽，黑胡椒，然後繼續快速翻炒，待油菜變軟時快速裝盤出鍋。
鯽魚
俗話說「冬鯽夏鯰」，這是老輩人留給我們的智慧，大寒正值深冬，此時的鯽魚肉質鮮美，營養豐富，其中含有胺基酸，維生素B族，維A，磷脂，鋅，鎂，銅等，有助於補肝養目，緩解疲勞，補充腦力，增強免疫等。
推薦吃法：鯽魚湯
1、選擇兩條半斤左右的小鯽魚，將里里外外都仔細清理乾淨，接著把水分充分瀝干。
2、切一段白蘿蔔，進一步洗乾淨，擦成粗一些的條狀。
3、鍋中淋一些食用油燒透，依次磕入兩個雞蛋，煎到定型後，掂起鍋翻面煎到熟透後盛出來。
4、繼續在鍋里多加一點油燒到冒煙，放入鯽魚進行煎制，先把與鍋接觸的一面煎兩分鐘左右，徹底定型，然後翻面再煎兩三分鐘。把鯽魚煎到表面焦黃後盛出。
5、鍋里放兩片姜炒一炒，放入蘿蔔條大火炒一分鐘，接著加入熱水，放入鯽魚，荷包蛋，大火煮半個小時。最後補一點鹽，白鬍椒，蔥花，即可關火。
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