進了臘月以後，日子就像是長了翅膀一般，過得特別快，而這段時間大家都十分忙碌，所以在偶爾閒暇的時候便可以著手將年貨置辦起來了，以免到了年根底的時候手忙腳亂。
新年是我國傳統里最隆重的節日，所以需要採買的年貨種類也就非常多，不過民以食為天，美食最能為節日助興，所以食物在年貨中占了很大的比例，過年了，大家都會把愛吃的食物都買回家，同時也會要為招待親友準備各種美食。由此說來，需要購買的食物還真是不少，我們可以從傳統食物開始列個清單，一一採購，以免落下。
老人們常說「臘月水土貴三分」，很多食物到了臘月里價格都會有所上漲，另外對於商家來說，過年更是難得的賺錢機會，便會將平日裡很少能賣出去的食物都擺出來。我們在選購年貨的時候，要積累一些經驗。而作為我們要吃的食物，不僅要注重美味，更要健康，所以遇到這「5種」食物最好別買，買了就是「冤種」，商家自己都不出。今天就來跟大家分享幾樣食物的挑選經驗，都是過年期間的必需品，弄懂再忙不踩坑。
1、顏色不正的豆腐
在過去，進了臘月家家戶戶都會做上幾十斤的豆腐，用來製作炸貨，蒸碗，或者凍起來，豆腐代表著「多福」，從臘月一直要吃到正月里，其消耗量不言而喻。而現在人們大多是要購買現成的，由於購買量大，在挑選的時候要格外當心
豆腐顏色直接體現了其本身的新鮮度，其是以黃豆為主要原料，所以自然情況下應該是呈現米色或是乳白色。而如果顏色為灰色或是特別白，都不要買，要麼是存放的時間久了，要麼是被特殊處理過。
另外通過聞氣溫也是比較直觀的方法，新鮮的豆腐會散發著都香味，而隨著其新鮮度的下降而變淡，不過如果聞到了發酸的氣味則代表已經不新鮮了，吃起來味道發苦，也不健康。
2、異常潔白的銀耳
乾貨是過節期間的必備，尤其是銀耳木耳，大部分人們都會買上一些，用來製作菜肴或是煮湯，都非常的方便好吃。加上其保存起來很方便，人們往往會多買些。不過如今市面上乾貨也是魚龍混雜，我們要懂得挑選。
首先來說銀耳，其也被稱為「雪耳」，所以有的人便覺得顏色越白的，質量越好。其實正常來說，銀耳的顏色是呈現為米黃色或是發黃的，尤其是其根部，呈現為焦黃色。而如果其顏色非常潔白，那麼便有可能是被漂白過了，其中難免會殘留一些不健康的成分，即使開水煮也難以去掉，所以不要買。
接著來看木耳，首先來看顏色，其並非通體都是黑色，正常情況下正面為黑色，而背面為白色。有時候會遇到整體都是黑色的木耳，那麼這樣的如果用濕紙巾擦的話可能會有掉色的情況，因為這樣的，木耳十有八九是被染過的。
3、冰凍海鮮
海鮮以其「鮮美」而深受人們的喜愛，在過節的時候都喜歡準備一些。不過在買海鮮時，我們應當儘量選擇新鮮的，雖然價格高一些，但是其更加直觀，更容易分辨新鮮度。而冰凍的海鮮，由於被厚厚的冰層封住了，其品質好壞難以分辨，很可能已經保存了很長時間，其口感和鮮味都會大打折扣。
另外雖然看似便宜的冰凍海鮮，其實並不便宜，其本身所覆蓋的冰往往占據了20%左右的重量，甚至會更高，由此換算下來，購買冰凍海鮮並不划算。
4、風味牛奶
如今牛奶是很多家庭的必需品，代表著營養健康，在走親訪友的時候經常用來作為禮品互相贈送。不過市面上的牛奶花樣眾多，我們也不能挑花了眼睛而買錯。真正健康的牛奶是指不含任何添加的純牛奶，這樣的牛奶各種營養成分的含量更高，而且沒有其他的添加，並且價格往往也會更便宜。
而在超市裡還有很多的「風味牛奶」，其包裝上會有很多關於風味的描述，比如水果味，巧克力味等，這樣的牛奶中純牛奶的比例會大大降低，同時會增加各種配料，增味劑，甜味劑等，而添加了這些成分的牛奶雖然喝起來美味，但是營養卻大大降低了，還會體內糖分的攝入，其健康與否我們不得而知。
綜上我們在買牛奶的時候，儘量選擇「純牛奶」，也就是配料表僅有這三個字的牛奶，自己喝更健康，送人也更放心。
5、風味瓜子
從過去到現在，瓜子都是人們過年期間的必備零食，家家戶戶都會買上一些，自己吃解悶，同時也用來招待客人。如今瓜子的價格不算便宜，散裝的也在十幾塊錢一斤。不過如果我們仔細對比會發現，風味瓜子的價格要比原味瓜子便宜一兩塊甚至更多。而風味瓜子更是以其味道多樣而吸引人，比較常見的有焦糖的，奶油的，哈密瓜的，核桃的。這些瓜子不僅味道多，顏色也與原味瓜子不同。
這裡提醒您最好不要買風味瓜子，其在製作的過程中添加了大量的增味劑，糖分，鹽分等，所以吃上一些就會非常口渴，而且會使我們在不經意間攝入較多的糖分以及添加劑，另外風味瓜子中可能會摻有一些壞籽，但是由於其本身的風味，而使我們不易察覺，對健康不利。
此外如果將風味瓜子和原味瓜子同時在手裡掂量會發現，其重量要比原味瓜子明顯更重一些，也就是更占分量，所以購買起來也就不划算。
因此，過年買瓜子時，儘量選擇原味瓜子，或至買新鮮的生瓜子，簡單一炒就熟，雖然沒有那些風味，但是吃起來是越嚼越香的，而且更健康。
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