有沒有人想我一樣，每個月都會有那麼幾天超級想吃肉，每每從樓下烤羊肉串的大排檔前經過都會忍不住流口水。
但想到那些不知道到底是什麼做成的肉串，最終都打消了想吃的念頭。
今天我要介紹一個很好吃的雞胸肉吃法『孜然香烤雞胸肉串』。
這款烤串使用的是雞胸肉，減肥減脂的人都能吃！快來跟著我做起來吧~
材料：
雞胸肉200g，鹽3g，黑胡椒粉3g，生抽3g，蛋清1/2個，橄欖油1勺，玉米澱粉5g，蜂蜜水適量，孜然粉適量，辣椒粉適量。
做法：
1.雞胸肉洗凈後片成薄厚均勻的片，用刀背將肉拍一下方便入味。
2.將處理好的雞胸肉切成大小均勻的塊。
3.加鹽、黑胡椒粉、生抽、橄欖油、蛋清、玉米澱粉抓勻腌制1小時左右。在腌制雞肉的時候將竹籤在溫水中浸泡。
4.將腌制好的雞胸肉穿成串，均勻碼放在烤盤中。
5.烤箱提前預熱至220度，將雞肉串放置在長帝烤箱中上層，上下火烤18分鐘。
6.8分鐘後取出烤盤，在雞肉串上刷一層蜂蜜水，再均勻的撒上一層孜然粉，繼續入烤箱烤6分鐘。
7.6分鐘後再在雞肉串表面均勻的撒上一層辣椒粉，繼續入烤箱烤制4分鐘。
8.時間到，將烤好的雞肉串取出即可食用。
貼心提示：
雞胸肉比較容易柴，腌制的時候要加入一些橄欖油。
本食譜來自@暖暖尚