一、隔夜綠葉菜
綠葉蔬菜經過久放和再加熱，口感不但變差還容易變質，綠葉蔬菜相比肉類、水果，本身硝酸鹽含量就比較高，煮熟後如果放置的時間過久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽還會被還原成亞硝酸鹽，不利於身體健康哦。
二、隔夜涼拌菜
春天來了，很多人都喜歡吃爽口的涼拌菜，而大部分涼拌菜要追求口感，就不能過於高溫加熱，其本身就有可能有寄生蟲卵殘留。在蔬菜切分調味的過程也容易受到細菌污染，都沒經過高溫消毒後的涼拌菜，隔夜後涼拌菜的細菌量容易超標，人食用後會引起腸胃問題。
三、海鮮
海鮮就是要吃新鮮的，放置太久的海鮮不僅降低海鮮中的蛋白質，還會滋生細菌，長期食用的話會給肝臟造成一定的負擔和壓力，就算放在冰箱中保存也無濟於事，所以最好不要隔夜食用。尤其是腸胃比較弱的人，吃了會腹瀉腹痛，甚至噁心嘔吐等。
四、沒煮透的蛋類
很多人早上都會吃一個水煮蛋，但比起熟透的水煮蛋，很多人更愛吃半生不熟的「溏心蛋」。這種蛋的口感雖然不錯，但因為煮了半熟殺菌不徹底，久放就更容易滋生細菌，食用後會危害腸道。
那麼今天饞貓再給大家分享2道健康美食，感興趣的可以來試試~
【吉祥如意卷】
豆腐皮1塊，豬肉餡200克，薑末1克，雞粉1克，醬油15克，澱粉15克，料酒5克，鹽2克，清水適量，食用油適量，紫菜適量
豬肉餡里加入以上調味料混合均勻。豆皮沾點水，將紫菜貼上。把豬肉均勻的鋪上去，中間要比兩邊略高，從兩端捲起來，收緊，翻過來放在盤子裡，鍋內放水，放入鍋里大火蒸18分鐘左右，切塊擺盤。將15克澱粉加入清水和醬油調成勾芡，鍋里放少許油，倒入澱粉水煮至粘稠，淋上如意卷，再撒點蔥花即可上桌啦。
【百香果排骨】
排骨800克，鹽3克，老抽2克，生抽10克，蚝油5克，糖5克，米醋1勺，胡椒粉少許，姜蒜適量，百香果5個，臍橙2個
排骨放入大碗內，加入一勺食用鹽和1勺米醋洗出血水。洗好的排骨加入所有配料，放入2個百香果的肉汁，抓勻腌制2小時。鍋放入清水煮沸，排骨放入鍋內，蓋上鍋蓋高火蒸18分鐘。臍橙切薄片，剩餘的百香果取出果汁，取上一片臍橙，將一塊排骨放在上面，用牙籤固定住。取3勺排骨汁和百香果汁拌勻，淋在排骨上面即可。
以上就是今天為您分享的美食菜譜，如果覺得有用的話，就趕快動手收藏起來吧。當然您有不太會做的美食，也歡迎留言給我哦！