明日大寒，牢記：1不出，2要防，吃3樣，忌2事，養足精力迎接春天

大寒大寒，防風防寒，進入大寒節氣，要從各方面都注意防寒保暖，外出的時候要穿得厚一些，佩戴好帽子，圍巾，手套等，有必要的話也要將護膝和護腰都戴上。在白天溫度升高或是運動過後感覺到熱時，也不要隨意減衣，以免冷熱交替而著涼。在洗頭或洗澡的時候也要注意做好保暖，以免著涼感冒。

防燥

在大寒節氣里，降水量往往也是比較少的，這也就意味著空氣會比較乾燥，加上室內供暖都比較足，那麼待在這樣的環境里，體內的水分很容易流失。所以首先我們要將室內的空氣變得濕潤一些，可以打開加濕器，也可以勤拖一拖地，或是在室內放上一些清水。其次我們也要注意勤喝水，為身體補充水分。這樣我們的身體更加舒適，對維持健康也多有益處。

吃3樣

雞

在民間傳統里，數九寒天講究吃雞，而大寒處於四九五九天，此時也是比較適合吃一些雞肉來進補的。雞肉比較溫和，而且易於消化，吸收效率高，含有較多的胺基酸，維生素以及鋅，硒等，有助於促進代謝，增強抵抗力等。

推薦食譜：清湯蓮藕燉雞腿

1、準備幾個新鮮的小雞腿，提前在水中泡一個鐘頭，加一點麵粉搓洗乾淨後，放入寬水中，煮15分鐘，將其中的雜質煮出後撈起。

2、把蓮藕的皮刮掉，切成大塊，然後用小刷子逐一刷洗乾淨。

3、把雞腿和蓮藕一起放到鍋里，繼續加入足量的飲用水，先用旺火煮沸，接著調整為最小火。

4、一個鐘頭以後，食材都燉透了，調一點鹽，就可以享用了。

香菇

菌類是一類營養價值非常高的食材，其中的胺基酸，維生素，以及微量元素的種類以及比例都很可觀，同時菌類中富含纖維素，消化起來也更容易。有助於平衡營養所需，增強免疫。所以在大寒節氣里，記得經常搭配些菌類來吃。

推薦食譜：蒸香菇

1、準備適量的香菇，先將尾部剪掉，接著加麵粉逐一搓洗乾淨。切成小塊。

2、蒜蓉與香菇是絕配，多準備一些，先將一半的量用涼油小火炸香，接著放剩下的一半生蒜，拌勻之後加生抽，鹽調味。

3、將調好的蒜蓉淋到盤中，放入蒸鍋，大火蒸半個小時左右，確保將香菇徹底蒸熟。

4、出鍋之後撒些香蔥即可端上桌。鮮美爽滑，好吃又簡單。

萵筍

萵筍口感清脆，含有大量的水分，葉酸，維C，胡蘿蔔素，鉀，鈣等成分，有助於潤肺生津，預防便秘，安心除煩等。不妨用萵筍來炒著吃，或是煮湯，清爽解膩又養人。

推薦食譜：清炒萵筍

1、把萵筍的外皮充分削乾淨，一直削到不再有明顯的筋絡，漏出碧綠細膩的筍肉，接著切片。

2、搭配一些黑木耳，在處理萵筍前就泡上，徹底軟透之後洗乾淨。

3、再來搭配一根胡蘿蔔，洗乾淨之後，切成與萵筍一樣的片狀。

4、起鍋燒油放蔥花，接著倒入胡蘿蔔和木耳進去先炒，用鏟子勤翻動，將胡蘿蔔炒軟。

5、把萵筍倒進去，調一點蚝油，鹽，繼續炒半分鐘左右，便可以出鍋裝盤了。

忌2事

忌過度勞累

大寒時節，萬物休養閉藏，我們也要順應季節，養成與自然一致的生物鐘，多休息，保證足夠的睡眠，以待開春的時候蓄積勃發。平日裡要注意避免長時間勞累，損耗體和精力，影響身體的抵抗力。

忌憂心焦慮

大寒時節人們都會比較忙碌，既要忙工作，又要忙著為過年做準備。加上一年就要過去了，人們難免會感慨這一年當中的過往，心裡會想很多的事情。不過無論是好是壞，我們都要調整好心態，保持舒暢愉悅的心情，才能以精神十足的狀態來迎接新的開始。

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