秋天來了，這天氣就像高溫到極點的火爐，正在慢慢冷卻，除去中午高溫時間，早上和晚上也感到了絲絲涼意，身體舒適不少。秋季的天氣乾燥，在飲食需求上和夏季大有不同，因此需要及時調整。
相信你也感覺到，每到秋季很多人都會這樣，皮膚乾燥喉嚨也乾燥不適，痒痒的很難受說話前不清一下嗓子感覺都變鴨公嗓了，這是換季現象，只要在秋天多吃這寶，會緩解恩多。這一寶是大自然在這個季節給予我們的饋贈，它就是價格便宜的白蘿蔔！
在性價比上，白蘿蔔的營養價值遠遠大於它的價格，是款實在的好食材！白蘿蔔是很好的養肺，益氣，止咳化痰的的秋季食品，不僅如此，還能促進消化，增強食慾，古代的本草綱目稱之為「蔬菜最有利者」。在這個季節我們一定不要錯過，5毛一斤的白蘿蔔，只花幾塊錢能買一大袋子，煲湯，涼拌，炒食都十分美味，今天我就給大家分享白蘿蔔的4款好吃的做法，做法簡單，味道也很好哦，那麼一起來看一看吧！
-【蘿蔔燉排骨】-
食材：白蘿蔔1根，豬一字排600克，醬油20克，蚝油15克，料酒20克，薑片3片，白鬍椒粉2克，熱水2碗，鹽適量
白蘿蔔去皮切塊，排骨洗凈後焯水。熱鍋，鍋內倒入油，先爆香薑片，倒入排骨快速翻炒。
表面微干後倒入胡椒粉和料酒，倒入醬油蚝油繼續翻炒均勻後，倒入熱水煮沸，蓋上鍋蓋燜25分鐘。
再次掀開鍋蓋，倒入白蘿蔔塊，加入少許鹽調味，翻勻燜10分鐘即可。
-【廣式蘿蔔糕】-
食材：白蘿蔔480g，粘米粉 280g，澄粉 90g，臘腸 100g，臘肉 50g，胡椒粉2克，蝦米 50g，醬油20克，鹽 8g，糖 5g，清水 500g
白蘿蔔去皮擦絲，加入適量的鹽，抓一抓，把多餘的水分腌制出來。將腊味切碎，放入蝦米拌勻。
將粘米粉和澄面加入清水混合成米漿狀，備用。
熱鍋倒油，把腊味和蝦米小火慢炒，把蘿蔔絲倒入鍋內，不斷的翻炒均勻，半透明後加入醬油和胡椒粉翻炒。轉小火倒入混勻的米漿，讓鍋里的配料和米漿全部混合上。
將炒好的蘿蔔糕胚放入方形模具裡面，入鍋，放入適量清水，大火蒸半小時後，取出。放涼後切片，吃的時候煎金黃即可享用。
-【蘿蔔排骨湯】-
食材：豬排骨1根，白蘿蔔半根，枸杞1小把，鹽適量，薑片3片，料酒10克，胡椒粉2克
排骨洗凈砍段，冷水下鍋煮沸3分鐘去除血水。蘿蔔去皮切厚片。
湯內放入排骨和枸杞，加入胡椒粉和料酒，加入適量清水煮沸後轉小火燜半小時。
放入蘿蔔片蓋上鍋蓋再燜煮15分鐘，最後放鹽調味即可出鍋。
-【蘿蔔釀肉】-
食材：胡蘿蔔半根，白蘿蔔1根，豬肉半斤，蔥花適量，蚝油20克，生抽20克，花生油20克，鹽2克，薑片2片，料酒20克，胡椒粉2克
燒開一鍋清水，把蘿蔔片放入煮約4分鐘，白蘿蔔變得稍透明能彎曲即可出鍋。
胡蘿蔔攪碎，豬肉攪碎後，把所有食材的配料都混合在一起，用勺子拌勻成肉餡。
取一塊蘿蔔片，夾入適量的肉餡，用手抹平整，排列整齊的碼進盤子，上鍋大火上汽蒸18分鐘左右即可。
今天的文章就分享到這裡了，這幾種做法你最喜歡哪一種呢，不要忘了點贊關注評論轉發，饞貓下期和您不見不散哦！