近日,雲南一幹部用20元一瓶的白酒招待貴賓,受到處分這一事件登上了熱搜,並受到網友的熱議。有人說「喝20元一瓶的酒不值得處分」確實20元一瓶的散酒並不貴,但是喝酒的場合不對,身為幹部不能以身作則,已經觸碰到了紀律紅線,所以受處分一點也不冤。然而更多的網友卻在質疑「20元一瓶的酒,到底能不能喝 ?」
雖然酒的價值和價格有很大的關係,但價格並不是判定酒水好壞的標準,對於醬香酒來說,原料成本和其他成本的疊加,20元一瓶顯然不符合標準,但換成清香酒和濃香酒,就可以,因為這2種香型釀造工藝相對醬香酒來說,工藝並不複雜,自然成本低,20元也可以喝純糧,只是很容易仿冒。
那麼在日常買酒的時候,不能以價格作為判斷純糧食的標準,科學的方法是什麼?
方法一:看瓶體配料表
一般來說,只要是正規酒廠出的酒,都會在瓶體的原料表中標註主要的成分,正宗的純糧酒,常見的成分主要是水、高粱 、小麥、大麥,大米,豌豆等穀物糧食。
若是在原料中,沒有任何的糧食成分或者前部分是糧食,後綴還跟了一串的化學添加,像「食用酒精」「塑化劑」「食用香料」等成分,那麼就不符合純糧酒的標準,遇見最好避開。
方法二:看質量等級
只要是經過質量檢測的純糧食酒,都會有明確的等級之分,而白酒等級也就是所用的原料等級,等級越高,就說明原料的品質越好,其中以優級的質量最好,之後是一級,二級這樣的順序。反之,整個酒瓶看遍,連質量等級都沒有的酒,你敢喝嗎?
方法三:看產品執行標準
執行標準號是判別一款酒好壞的關鍵,是不可更改的存在,像執行標準號為「GB/T10781」和「GB/T26760」是目前市場上常見的濃香酒和醬香酒的執行標準,看見這2個都可以放心買。
而「GB/T20822」和「GB/T20821」則是劣質酒或者酒精勾兌酒的代表,若是遇到了,不論多便宜不能買。
綜合這3個方法來看,市場上也有不少的酒滿足這樣的要求,還都全都是價格便宜,口感又好的純糧酒,像這3款就是其中之一,不論自飲待客都可以,不妨看看!
濃香型——雙溝君坊
在江淮地區,雙溝酒的名頭十分響亮,其江湖地位相比洋河來說,一點也不差,它開創了自勾調酒的喝酒方式,不僅讓酒的風味更好,還增加了喝酒樂趣。
其造型是主體酒+頭酒,對應不同的度數,在勾調之後,把酒中的陳香和窖香激發出來,喝起來更舒爽,入口綿柔甘醇,下咽偏甜,喝完余香在口中持久不散。
醬香型——漢董大師酒(知遇)
醬香酒因為工藝複雜,很難被模仿,所以價格十分高,很多人想喝都喝不起,而這優級53度醬香酒,參考茅台的原料標準,經典的坤沙工藝和獨到的勾調方式,塑造了它不俗的品質。
相比同類產品來說,百元左右的價格,已經很實在了,開瓶就可以聞到濃郁的醬香味,細細感受還夾雜著花香和糧食香,入口綿柔醇厚,細膩幽雅,喝完唇齒中還有淡淡的糧食焦香,可說是很難得的物美價廉的好酒。
清香型——老白汾10年
汾酒在酒圈中是絕對的王者,尤其是老白汾10,更是中低端清香酒的「扛把子 」不僅性價比高,還口感令人稱道,是很難得的佳釀。
它的價格在百元左右,但從香味到酒體都將「一清到底」的特質展現得十分完美,酒體清澈透明,香味協調,入口清冽甘甜,淡雅的糧食香和青草香在口中交織,收尾短促,但余清甜悠長,是老酒友的心頭好。
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