立者，初始，建始也；夏者，大也。在《爾雅》中稱其為「長贏」；而贏，取其「盈滿」「盈餘」的含義。立夏，意味著萬物至此皆長大，它也是作物進入快速生長時期的標誌，是農耕文化的重要體現。其也是「四立」節氣之一，更具傳統意義，因此自古代起，民間會在其來臨之際，舉行隆重的「迎夏」慶典，迎接夏天的到來。同時也在此時，祈福風調雨順，保佑作物平安長成，從而獲得好的收成。同時夏天也意味著難熬而又漫長，人們也會在立夏之際通過一系列的習俗以及飲食講究，來祈禱平安順利度過夏天。
吃立夏飯，喝立夏粥，嘗立夏面，掛立夏蛋，立夏登高……這些都是由來已久的傳統習俗，讓我們深刻感受到古代人對於健康的重視。隨著自然氣候的不斷變化，我們也要多加重視，才能更好地適應當下的環境。季節變化之際是養生的重要時機，初夏時節來臨，牢記：1要早，2不碰，吃3樣，忌1事，為漫漫長夏打好基礎。
1要早
進入立夏時節，氣候逐漸炎熱起來，晝短夜長的自然現象也更加明顯，往往四五點鐘天就亮了，我們醒來的時間也會變早。這時候我們不妨趁著早上天氣比較涼爽的時候，早點起床，進行適當的鍛鍊，呼吸呼吸早上清新的空氣，對我們的身體健康大有益處，同時也能使我們精神滿滿地開啟一天的生活。
2不碰
不碰生水
水是我們維持生命的基礎，到了夏天喝水有講究。首先來說，在生水中含有一些細菌，雜質等，同時隨著天氣的變暖，微生物細菌進入大量繁殖的季節，所以這個時候就更不能去直接飲用生水了。每次喝水前，一定要將其徹底燒開煮沸，再經過沉澱晾涼後飲用，這樣更加衛生健康。
冰箱裡未加熱的食物
立夏之後，氣溫越來越高，食物很容易滋生細菌，腐爛變質，而人們便會習慣將其放進冰箱保存。不過冰箱雖然有注意保鮮，但是其中的食物眾多，生食熟食等皆有，所以保存期間也難以避免會滋生細菌，尤其是長時間保存，也有變質的可能。我們在保鮮食物時，要用保鮮膜密封好，待下次取出後，要反覆確認是否有異味，然後經過高溫徹底加熱以後再繼續食用。切記不能將冰箱裡長期保存的熟食取出後直接食用，以免引起腹瀉，腹痛等情況。
吃3樣
高「鐵」的食物
四季變換，養生的重點也有所不同，傳統醫學認為，夏季與「心氣」，講究「夏養心」，這時候可以多吃些富含鐵元素的食物，來幫助補益氣血，養心安神。比如紅顏色的食物，或是菌類，藻類等。
推薦食譜：雞蛋西葫蘆炒木耳
1、取出一把干木耳，十朵左右就夠炒一盤了，別泡多了，多加些冷水，同時可以放點鹽，十分鐘左右泡好，每一朵搓乾淨，剪掉根部。
2、半個西葫蘆將表面的髒東西洗掉，切小段之後，進一步改為片狀，更容易炒透。
3、雞蛋在炒之前先把蛋液打散，之後倒進燒熱的油鍋裡邊，炒成塊狀，先盛出來。
4、接著在鍋底加些蒜蓉煸出香味，倒入木耳和西葫蘆，持續翻炒，將兩樣炒透。
5、最後將雞蛋倒進去，調一點生抽，醋，鹽，繼續快炒十幾秒鐘，就可以裝盤了。
高「鉀」的食物
俗話說「春困秋乏夏打盹」，隨著天氣越來越熱，人們經常流汗，體內的礦物質離子也會隨之流失，尤其是鉀離子，在流失較多的情況下，會讓人更加疲勞，睏倦，乏力。因此進入夏季在飲食中要注意多吃些富含鉀離子的食物，比如豆類，堅果類，薯類等。
推薦食譜：肉沫欖菜四季豆
1、準備一把四季豆，將尾巴，老筋撕掉，洗凈之後，放到開水裡煮三四分鐘，六七成熟的狀態撈出，晾涼後切小丁。
2、接著準備一些肉，肥瘦分別洗凈之後，切丁裝到碗里。
3、鍋底燒熱，肥油的部分倒進去煸炒，將油脂炒出後，倒入瘦肉丁，與其一起炒到斷生，烹入生抽，蚝油，蒜蓉，炒勻之後，再來一勺橄欖菜，再次炒勻。
4、將四季豆倒進去，與肉炒勻之後，燜三分鐘左右，使其徹底熟透且入味，即可出鍋。
高「維C」食物
夏季光照時間長，紫外線也比較強，很容易將我們皮膚曬乾，曬黑。同時夏天由於消耗大，食慾差，我們的身體也容易虛弱。這時可以多吃些含維C多的食物，一方面有助於滋潤美白肌膚，同時有助於提高免疫力，助力我們舒適平安地度過夏天。
推薦食譜：茄汁西藍花炒豆皮
1、西藍花，菜花這種結構的蔬菜容易滋生小蟲子，細菌等，在烹調前不僅要仔細清洗，也不能忽略焯水的步驟。
2、一張豆腐皮，用小蘇打泡一會兒，之後沖乾淨切條狀。
3、起鍋燒油，放些西紅柿丁進去煸炒，補一點番茄醬，生抽，炒到湯汁滋味濃郁。
4、西藍花豆皮倒進去，補一點蚝油，鹽，繼續翻炒，讓料汁融入食材，入味後出鍋。
忌1事
天氣熱了，蚊蟲也漸漸多了起來，蚊香片，電蚊香成了我們生活的必備，尤其是晚上睡覺的時候，人們都會放上，才能安心睡個好覺。不過在這些蚊香中含有驅蚊的成分，具有低毒性我們在使用時也要注意，不能長時間緊密門窗，使其濃度過高，引起不適，對我們的健康不利。儘量在傍晚提前放上，2-4個小時後開窗透氣，使室內的濃度降低再睡覺。
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