除夕年夜飯，這道菜記得端上桌，美味下飯寓意好，兔年團圓財運旺

蘿蔔去皮切段，用雪梨去核器刻出圓環，這個模具我是做冰糖雪梨買的圓環模具，一共是兩個，大小合適，真的巨實用，造型菜必備哦。

將蘿蔔環焯水至斷生撈出備用。

鮑魚用刷子清洗乾淨表面黑膜，再宰殺清洗乾淨，焯水撈出備用。

金湯花膠火鍋底料加水煮開，過年了，調味料還是要備一些，這個火鍋底料我家裡是經常備的，可以打火鍋，也可以用來做菜，湯色金黃誘人，真的特別有大廚風範的感覺。

加入所有食材小火煨熟，可以輕輕翻動，因為煮到後面蘿蔔會變軟，不要翻爛了哦。

把蘿蔔和鮑魚，鮮貝撈出裝盤，鮮貝擺放在蘿蔔盞里，剩下的雞湯加入適量水和水生粉拌勻煮沸勾芡後淋在食材上，超級治癒。

好吃還好看的金湯鮮鮑釀玉環就做好啦，新年真的要做一些好看的菜色上桌，像這道金色花瓣形狀的菜就特別富貴，寓意花開富貴，吉祥如意財運旺，家裡要是做生意的可一定要做來試一試哦！在這裡，祝大家新年吉祥，萬事如意！

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