相傳在愛爾蘭有一個叫Stingy Jack的男人，有一天他邀請魔鬼喝酒，喝完酒後沒錢付帳，便說服魔鬼變成六便士來付錢。可當魔鬼變成了硬幣，Stingy Jack並沒有拿它付款，而是將它放在十字架旁邊的口袋裡，將魔鬼困於袋中，因此魔鬼只能答應Stingy Jack一年不來找他才被放了出來。
第二年的萬聖節，魔鬼又來找Stingy Jack。這次Stingy Jack將魔鬼騙上了一棵樹去摘水果，然後在樹上刻上十字架，讓魔鬼不敢下來。最後，魔鬼和Stingy Jack達成十年不來找他的協議，才得以脫身。沒過多久，Stingy Jack就死了，因為他性格卑鄙，天堂不願意收他。而又因為他戲弄魔鬼，地獄也不肯收他。
魔鬼將燃燒的煤炭交給Stingy Jack，將其送入了漆黑的夜晚。Stingy Jack將煤炭放入很多洞的蕪菁里，讓它們可以多燃燒一會，最終他提著蕪菁燈無盡地遊蕩在人間。
從此，人們每到萬聖節都會在蕪菁或者甜菜上雕刻可怕的面孔，將它們放在窗戶或者門附近，以嚇退傑克和其它惡靈。隨著愛爾蘭移民來到了美國，他們發現美洲的南瓜更適合雕刻，便開始改成製作南瓜燈，這就是南瓜燈的由來。
今天，我們不做南瓜燈，做成南瓜麵包，不給糖就搗蛋，那就給他軟萌恐怖的幽靈南瓜麵包吧~
【萬聖節幽靈南瓜包】
高筋粉250克，南瓜粉15克，牛奶150克，奶粉10克，細砂糖30克，雞蛋液20克，乾酵母3克，黃油25克，食鹽1克，翻糖膏適量
【做法】
將除黃油乾酵母以外的所有食材放入廚師機揉面桶里，攪打到厚膜的狀態。
再加入軟化的黃油和酵母糊揉到手套膜狀態。
取出分成10份滾圓，冷藏好再進行操作，以免提前發酵影響組織。
取4段繩子，擺成米字型，把南瓜麵糰搓圓放在繩子中間，找到中點拉起來綁好。
全部做好後放在烤盤上，中間要間隔一定的距離以免發酵後粘在一起。
把南瓜麵包胚放入烤箱，37度發酵至1.5倍大小，取出來刷一層蛋液。
再放入預熱好的烤箱中下層，上下火180度烤20分鐘，約8分鐘後蓋上錫紙防止上色過重。
出爐後扎入一個杏仁裝飾成南瓜蒂，用黑白色翻糖膏做成麵包的五官和小幽靈，好看又好吃的幽靈南瓜麵包就做好了~看起來是不是很可愛呢？萬聖節就要來了，學會了快來試試吧！
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