文丨美媽很帥
昨天約朋友吃飯，看見我旁邊的豪豪，笑著對我說，「兩個月不見，豪豪手腳又變長了，臉上的肉也變多了。你看我家小子，體重沒長，個兒也沒長，真愁人。」
朋友不知道，在半年前我也跟她一樣愁，豪豪一到飯點就開溜，一頓飯吃下來得一個小時，吃得慢沒什麼，可每次吃不到半碗，雖然身高一直在長，但體重卻一直上不來，後面竟然跌出人群平均水平的2個標準差之外。我終於坐不住了，一位寶媽跟我說，「每一個寶寶都是小吃貨，你只是還沒找到寶寶的興趣點，多做一些花樣輔食，寶寶會愛上吃飯的。」她把常用的輔食書推薦給我，我將信將疑，孩子本來不愛吃飯，多做花樣輔食孩子就會愛上吃飯，沒那麼簡單吧？但為了孩子的健康，我還是願意嘗試的。
我把它買了回來，仔細研究起來。雖然中間走了一些彎路，但結果是好的，經過5個多月的努力，豪豪的體重增長了不少，前些天去醫院檢查，醫生還贊他長得結實，體重終於趕上了人群平均水平。
豪豪是早產兒，出生體重只有3.2斤，從出生那一刻便擔負著追趕體重的重任，但一直偏輕，這次體重終於趕上來了，一直關注其發育情況的醫生也倍感欣慰。
那麼在這5個多月里我到底做了什麼，讓一個不愛吃飯的孩子最後變成小吃貨的？主要在這3件小事上做出了科學改變：
讓孩子感受到吃飯是一件很享受的事
一個人吃飯的時候，儘管吃的是山珍海味，也會覺得乏味，但如果有一個人跟你一起分享這些食物，而且對方還大口大口地吃，你會感覺吃飯原來是一件很幸福的事。
孩子的大腦里有一種神經元迴路，主要是通過觀察來學習，所以孩子的模仿能力特彆強。如果你覺得吃飯只是為了果腹，隨意應付，孩子也會有這種思想，加上他集中力持續時間短，往往吃幾口就停下來不想吃了，於是出現了你認為他不愛吃飯的現象。
要是吃飯的過程中，你享受每一種食物帶給你不同的味蕾體驗，你會給孩子傳達這麼一個信息，「食物味道不錯」或者「吃飯是一件很享受的事」。我是後來才明白這個道理，之前為了擠多點時間碼字，吃得不講究，單純為了填飽肚子。孩子的大腦就像一張海綿，會不斷吸收你傳遞的信息，學習你的行為，兒子看我匆忙吃飯的樣子，他自然無法感受到吃飯是一件很享受的事。
多做一些嘗試，讓孩子有得選擇
每個人都有自己獨特的飲食情趣，哪怕是孩子，他也有自己的個性。有些孩子特別愛吃胡蘿蔔，有些孩子不喜歡，家長別忙著給孩子貼「挑食」的標籤，你自己也挑食，只不過你在挑選食物時就將你不愛吃的食物排除了。有時換一種烹飪方式，改變食物的口感或形狀，孩子會特別愛吃。兒子之前吃到胡蘿蔔會吐出來，後來我發現他愛吃蛋餅，就照著輔食書上面的做法做了一些「茭瓜胡蘿蔔蛋餅」給他吃，他不但沒排斥，還大口大口地吃起來，一次吃了3個，還把我那份都吃了。總之，孩子如果不吃某種食物，我不會輕易放棄，而嘗試通過烹調改變食物質地、口感，或者做一些花式出來，激發孩子的食慾。當然為了孩子吃得好一點，營養一點，挑選食材時我也會下一些功夫。
尊重孩子吃飯的節奏
有些孩子吃飯比較慢，有些孩子吃了幾口就停下來了，急性子的家長會不斷地催促孩子。曾經我也是這樣的家長，但後來發現孩子越催越慢，甚至索性不吃。為什麼會出現這種情況呢？後來了解到，這是大腦與集中力在「作怪」。
首先，大腦發育快慢因人而異的，有些孩子發育得比較慢，不管是吃飯還是做其他事， 都是慢吞吞的，大腦有「自衛本能」，你的不斷催促會觸動這種本能，孩子自此對吃飯產生牴觸情緒，這樣一來，孩子非但不愛吃飯，還會影響專注力的發展。其次，低幼兒童的集中力有限，持續時間最長也不過是5分鐘，他吃幾口停下來想做其他事，是很正常的，家長能做的就是引導他回到餐桌上。
道具體原因後，我不再催他，也不責怪他漏飯，而是提前用舊報紙鋪好地板。另外，每餐我會特意做一些方便他小手抓取的食物，比如蛋餅、珍珠丸子、蝦球、薯條等，這樣他可以根據他自己意願挑選食物並按自己的速度就餐，他吃得更專心，更容易體味到不同食物帶來的味蕾刺激。順便提一下，多做手抓的輔食還能鍛鍊手腦協調，讓孩子學會對力度的控制（拿捏力度大，輔食易壓碎），為後面拿刀叉或筷子獨立吃飯做鋪墊。
這些小事看似很容易，但真正做好的家長不多，我也走了不少彎路才明白這些道理。現在豪豪儼然是個小吃貨，有時去買菜他會問我今天弄什麼好吃的給他，有時還要求我做他最愛吃的黑白珍珠丸子，有時就連聽繪本故事也要手裡抓些自製的「零食」邊吃邊聽。