馨媽真的是超愛南瓜，馨寶一定也是受到了我的遺傳，只要是南瓜做的食物都很愛吃，最近，我倆都很迷貝貝南瓜，這不，頭腦一熱，我買了一箱回來，蒸著吃太單調，而且不能展示馨媽日益進步的廚藝呀，哈哈~
要做什麼呢？腦子裡最先想到的就是 南瓜餅了，說到南瓜餅，我媽真的做的特別好，大概詢問了製作方法，馨媽已經心領神會啦，成品還不錯，所以必須要分享給親愛的寶媽們~
趕緊來看看今天的這道爆漿南瓜餅。這道南瓜餅糯糯的、軟軟的，吃起來很香，還有南瓜的清甜，為什麼爆漿？當然是添加了好吃又有營養的 芝士啦，寶寶吃了，不僅能夠補鈣，還能鍛鍊咀嚼能力和手眼協調能力哦。
不需要添加任何調味，一家人都可以分享哦，大家趕緊做起來吧！
營養小貼士
食材營養價值：
1、南瓜：南瓜堪稱「營養全能王」，富含很多營養素： 粗纖維、磷、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素，和對身體很好的糖類，如 葡萄糖、戊聚糖等！戊聚糖是一種很好的膳食纖維，具有良好的潤腸通便功能。南瓜還含有大量的鋅，參與人體核酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質的固有成分，為人體生長發育的重要物質。
2、芝士：芝士，是一種發酵的牛奶製品，芝士含有可以保健的乳酸菌，近似固體食物，營養價值十分豐富。芝士中的蛋白質主要是酪蛋白，實際可消化率為97.5%左右，高於全脂牛奶。芝士中含有鈣、磷、鎂等重要礦物質。每100g奶酪鈣含量達690-1300mg，而且大部分的鈣與酪蛋白結合，吸收利用率很高，對寶寶骨骼生長和健康發育起到十分重要的作用。
3、糯米粉：糯米粉含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等，營養豐富。比較常見的是 水磨糯米粉，以柔軟、韌滑、香糯而著稱，它可以製作湯糰、元宵之類食品。
這些食材搭配在一起，能夠給寶寶提供優質蛋白質、維生素、纖維素、礦物質等營養素，能夠提高免疫力，對寶寶的生長發育十分有益！
需要提醒寶媽們，在給寶寶添加這道輔食時，要確保寶寶對食材都沒有過敏反應哦！第一次給寶寶添加新的食材時，單獨添加，量要少，連續吃三天，觀察寶寶是否有過敏現象，有的話要立即停止食用！
餐譜名：爆漿南瓜餅
食材清單
<<重點：輔食製作量不代表寶寶添加量
跟我一起做
步驟一：將準備好的南瓜去皮洗凈，然後切成薄片，上鍋蒸熟
步驟二：將蒸熟的南瓜倒入研磨碗中
步驟三：研磨成細膩的南瓜泥
步驟四：將研磨好的南瓜泥倒入糯米粉中，拌成絮狀
步驟五：然後揉成光滑的麵糰
步驟六：將麵糰揉成長條，然後揪成差不多大的小劑子
步驟七：將小劑子搓成球狀
步驟八：取一個小球，用手指按扁，中間放入適量芝士碎，然後將芝士包起來
步驟九：包起來後，再搓成球狀，輕輕按成小圓餅
步驟十：在小圓餅上撒上一些白芝麻
<<重點：用黑芝麻或者不撒也可以
步驟十一：鍋中刷適量食用油，開小火，將做好的南瓜餅放入鍋中，小火慢煎
步驟十一：底部煎至透明狀後，翻面繼續煎，煎至兩面金黃即可
<<重點：注意小餅側面也要烙熟哦
步驟十一：Q彈香軟的南瓜餅就做好啦~
步驟十一：哇，芝士要爆出來了~
參考月齡：18月+
製作成功率：95%
重點關照
1、南瓜還可以怎麼吃？
餐譜名：奶香南瓜濃湯 參考月齡：7月+
食材準備：南瓜30g、蘋果20g、土豆155g、配方奶150ml
製作步驟：
a、將南瓜、蘋果和土豆分別去皮洗凈，切成小塊，然後上鍋蒸熟；
b、將蒸熟的食材稍稍冷卻，放入料理機中，加入準備好的配方奶；
c、打成細膩的濃湯羹；
這碗南瓜羹入口軟綿，透著爽口的清甜和淡淡的奶香味，而且非常好消化，7個月的寶寶如果對食材不過敏就可以吃了，一周歲以上的寶寶，可以將配方奶換成純牛奶。
2、馨媽說
a、這道輔食建議月齡在18月以上的寶寶食用，因為用到了糯米粉，不容易消化。
b、馨媽做的南瓜餅比較小，寶寶一次吃1~2塊就可以了，避免吃多了消化不良。
c、大家也可以將糯米粉換成大米粉或者麵粉，只是口感會稍微差一點，芝士也可以換成紅豆沙、果乾、紫薯泥、山藥泥等等，大家可以自由發揮。
d、如果不喜歡油煎的方式，也可以直接上鍋蒸，水開後大概蒸15分鐘就可以了。