天氣漸漸熱了起來，感覺春天還沒過幾天，夏天就來了，我家馨的頭髮一大早就汗濕了，一整天就跟剛洗了頭一樣，這是有多怕熱~

到了這種天氣，來點湯湯水水的輔食最好了，既能補充水分，吃起來又舒服好消化，這不，清清爽爽的面線趕緊安排起來~

今天要教大家的寶寶輔食——南瓜裡脊肉麵線。裡脊肉補鐵，再加上豐富的蛋白質、維生素等營養物質，很適合小寶寶，搭配南瓜，顏色更加好看，做成面線，軟軟嫩嫩的，好嚼又好消化。加些黃瓜絲，清清爽爽的。做起來也超簡單，攪一攪，擠一擠，上鍋一煮，寶寶的一餐輕鬆搞定！

寶媽們，趕緊試試吧！

營養小貼士

食材營養價值：

1、南瓜：南瓜堪稱「營養全能王」，富含很多營養素：粗纖維、磷、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素，和對身體很好的糖類，如葡萄糖、戊聚糖等！戊聚糖是一種很好的膳食纖維，具有良好的潤腸通便功能。南瓜還含有大量的鋅，參與人體核酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質的固有成分，為人體生長發育的重要物質。

2、裡脊肉：豬裡脊肉可以為人體提供優質的蛋白質和必需的脂肪酸，還可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。而且肉質比較鮮嫩，適合寶寶食用。

3、麵粉：麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉，主要的營養元素有蛋白質、碳水化合物、B族維生素、澱粉等等。

4、黃瓜：黃瓜味甘，甜、性涼，富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷等營養成分，具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效。

5、香菇粉：香菇粉是用香菇製作而成，含有豐富的精氨酸和賴氨酸，可健體益智，提高機體免疫功能，香菇製成香菇粉，除了豐富的營養價值，還有很好的調味功效，能夠提高食慾，有益脾胃健康。

這些食材搭配在一起，能夠給寶寶提供優質蛋白質、維生素、纖維素、礦物質等營養素，能夠提高免疫力，對寶寶的生長發育十分有益！

需要提醒寶媽們，在給寶寶添加這道輔食時，要確保寶寶對食材都沒有過敏反應哦！第一次給寶寶添加新的食材時，單獨添加，量要少，連續吃三天，觀察寶寶是否有過敏現象，有的話要立即停止食用！

餐譜名：黃瓜裡脊肉麵線

食材清單

<<重點：輔食製作量不代表寶寶添加量

跟我一起做

步驟一：將準備好的裡脊肉洗凈，放入鍋中，加薑片焯水，去掉浮沫

步驟二：將焯水後的裡脊肉切成小塊，準備好的熟南瓜切成小塊，備用

步驟三：將準備好的黃瓜切成絲，備用

步驟四：將切好的南瓜、裡脊肉倒入料理機中，加入適量清水

步驟五：將食材打成細膩的泥

步驟六：將打好的里南瓜裡脊肉泥倒入碗中，加入適量麵粉和少許香菇粉

步驟七：攪拌成均勻的麵糊

步驟八：將拌好的麵糊倒入裱花袋中

步驟九：鍋中倒入清水煮開，然後將麵糊用畫圈的方式擠入鍋中

步驟十：麵條擠好後，繼續煮一會

步驟十一：待麵條煮至浮起，倒入準備好的黃瓜絲

步驟十二：攪拌均勻，煮兩分鐘就可以了

步驟十三：將煮好的面線倒入小碗中

步驟十四：清清爽爽的麵條就做好啦~

參考月齡：10月+

製作成功率：95%

重點關照

1、寶寶吃南瓜需要注意的地方？

a、一次不要吃太多，不要天天吃。

寶寶適當的吃一些南瓜是非常好的，但如果吃太多，皮膚容易變黃，因為南瓜裡面含有非常豐富的類胡蘿蔔素，如果寶寶一下子吃太多南瓜或者天天吃，就會攝取太多的胡蘿蔔素，容易堆積在表皮角質層，像腳掌，手掌，人中，前額，指甲旁邊以及關節周圍皮膚就會變成檸檬黃般的顏色，讓寶寶看起來就像是黃疸一樣，這種症狀被稱為胡蘿蔔素黃皮症。

b、吃多少合適呢？

建議每次不要超過一頓主食的量，一個星期吃3天就可以了。

2、豬裡脊肉的選購小技巧：

a、優質新鮮的裡脊肉，肉質緊密，富有彈性，用手指壓一下，凹陷處立即復原。不夠新鮮的肉質發暗，缺乏光澤，脂肪發灰白色，肉質鬆軟，沒什麼彈性，按壓後不能及時復原，有些表面有粘性，肉切開後，會有渾濁的肉質。

b、購買豬肉時，可以試著拔幾根豬毛，仔細觀察一下毛根處，如果毛根白凈，則是健康的豬，如果毛根發紅，很可能是病豬。