蓋一棟大樓，需要很多建築材料才能蓋起來。如果說骨骼是一座大樓，那麼鈣就是鋼筋，蛋白質就是混凝土，只有鈣這條鋼筋豎起來，蛋白質這些混凝土才有機會慢慢地堆積起來，一點一點拔高孩子的身高。
我們都知道鈣對長身高有多重要，可是鈣本身就比較難吸收，如果平常不注意飲食，經常吃一些會抑制鈣吸收的食物，就沒有足夠的鈣來促進骨骼的生長。
所以下面這3類被營養師稱為「偷鈣大盜」的食物，少給孩子吃，不然被悄悄偷走五六公分，就太不值當了。
1.高磷食物
磷是骨骼和牙齒正常發育必不可少的成分，但這裡有一個前提，就是血液中的鈣和磷要保持平衡才行。
如果攝入的磷過多，身體為了維持鈣磷的平衡，就會把骨骼中儲存的鈣釋放出來。結果就是，骨骼的鈣減少了，也妨礙了鈣的吸收。
孩子最愛的零食，比如汽水、方便麵、火腿、辣條這些加工食品，都含有大量的磷酸鹽。
長期吃這些高磷食物，不管攝入多少鈣，鈣都會隨尿液排出體外，這樣孩子的骨骼無法生長，身高也就很難長起來。
2.高草酸食物
含草酸高的食物，容易跟鈣結合形成草酸鈣，干擾鈣的吸收。
像我們常吃的菠菜、捲心菜、西蘭花、花椰菜、竹筍和生菜都含有大量草酸。
不過草酸是水溶性的，烹飪時通過焯水，可以去掉大部分草酸，適量地吃沒啥問題。
但是像巧克力、蛋糕、甜甜圈、餅乾這些零食，經常吃的話，會提高血液中的草酸濃度，不利於鈣的吸收。
3.飲料
飲料不但是偷鈣高手，偷起鐵和鎂來也一點也不含糊，像綠茶、烏龍茶、紅茶、咖啡、能量飲料（比如紅牛）和碳酸飲料（比如可樂），都含有很多的咖啡因或者單寧，會干擾鎂、鈣和鐵的吸收。
孩子正是長身體的時候，要想讓孩子長得更高、更健康，就要少吃這些加工食品，養成良好的飲食習慣，多做美味可口的增高飯菜給孩子吃。
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