四川省眉山市丹棱縣位於成都平原西南邊緣，是一座人口僅16.8萬的丘陵小縣。這些年，丹棱農村興起了一個怪現象：男女適齡青年談婚論嫁，不問彩禮不看房子，只問家裡有多少棵樹。
所謂「中國晚熟柑橘看四川，四川柑橘看眉山，眉山柑橘看丹棱」，作為全國發展最早、規模最大的優質晚熟柑橘「不知火」（又稱丑橘）產區之一，近年來丹棱書寫了「一棵樹，成就一個產業，富裕一方百姓」的鄉村產業傳奇，成為中國晚熟柑橘產業上的一顆閃亮明珠。
2019年，全縣16萬畝晚熟柑橘，創造產值近30億元，農村居民人均可支配收入超出全省平均水平5100元，高出30％。在日前召開的2020年四川省委農村工作會議上，丹棱更是獲評全省首批10個鄉村振興先進縣之一。
當下，正是丹棱「不知火」大量上市的時節。在新冠肺炎疫情影響下，果子銷售情況如何？記者走訪調查發現，面對近年來各地風起雲湧的晚熟柑橘追趕者，一場產業突圍戰早已在丹棱打響。
「不知火」還能火多久？
4月7日下午，丹棱縣縣長黃秀航走進拼多多直播間，為「不知火」帶貨，吸引了近50萬網友圍觀，一個小時便賣出近兩萬餘斤，截止到當日17時，該平台銷售丹棱「不知火」25萬餘斤。
雖然做了充分的預案，今年「不知火」地頭價仍然首次跌破了3元。「疫情導致的消費市場疲軟必然會對產地銷售產生影響，今年丹棱要打場硬仗了。」丹棱縣委副書記王建祥告訴記者，早在2月13日，縣委、縣政府就以公開信形式向全國柑橘經銷商發出邀請，同時發起了一場由官方支持的線上銷售活動。
「早知道該早賣了！」先漲後跌的晚熟柑橘行情，讓惜售的果農大呼後悔。但在丹棱縣生態源農業發展有限公司總經理陳波看來，這一切都在意料之中。「經歷了十多年的好光景，即使沒有疫情，後來者不斷跟進，『不知火』價格變得更加親民，這是必然趨勢。」陳波說。
1998年，丹棱從36枝穗條、四株母樹起步，包括陳波在內的15戶果農種下第一批「不知火」。經過多年技術攻關，丹棱果農逐漸摸准了「不知火」的種植要訣。3月底上市的「不知火」「不與兩湖搶早，不與贛南爭中」，正好填補了伏季水果上市前的空檔，很快得到市場認可，「我很醜，但我很爽口」的廣告詞在街頭水果攤流傳開來。
「每年4月底5月初，「不知火」罷市，丹棱鄉間就會流傳各類致富消息：誰家果園賣了多少錢，給孩子在城裡買了樓，買了車。」果農趙澤如告訴記者，行情最好的時候地頭價能賣到9元/斤，一畝保守估計產3000斤果子的話，就是2.7萬元，一戶收入10萬元輕輕鬆鬆。
火爆的市場吸引了大批跟隨者。「僅2014-2017年，三年時間，四川柑橘擴種200萬畝，平均每年擴種面積在50萬畝以上，其中絕大多數為高接換種和引進的晚熟品種。」業內人士告訴記者，各地都在發展，其中不乏實力雄厚的工商資本。
隨著新發展產區的不斷投產掛果，「不知火」還能火多久？記者調查發現，為應對這一天的到來，丹棱已準備多年。
一場廣泛參與的新品種儲備競賽
在丹棱「不知火」產業發展的功勞簿上，被奉為丹棱「桔橙之父」、享受國務院特殊津貼、今年已經84歲高齡的果樹專家譚後根要記頭功。
20世紀90年代後期，隨著「贛南-湘北-桂北」柑橘優勢產業帶的強勢崛起，四川保持多年的柑橘產業優勢逐步喪失。價格急劇下跌，丹棱大量種植臍橙的農戶陷入產業發展困境。從縣農業農村局退休的譚後根退而不休，經過反覆調研和多方走訪，將晚熟品種作為主攻方向，帶領一群有幹勁有想法的農戶，在30多個品種品系中篩選出了「不知火」等多個晚熟雜柑良種。
「經歷了紅橘、椪柑、臍橙等多個品種的興衰，危機意識早就刻在丹棱桔橙人的骨子裡。」縣農業農村局局長葉曉梅說，「不知火」不是天上掉下來的，而是丹棱人在上一輪產業更迭的陣痛中，付出了長期艱苦的努力才發展起來的，因此丹棱從上到下對品種的更替興衰都有深刻的認識。
丹棱柑橘種植戶對品種有多重視？「對一些重點選育的新品種，就是我們的農業農村局局長搭話問，農戶都不會告訴她。」王建祥笑道。
與齊樂鎮大林村柑橘種植戶張可文一次短暫交談，讓記者有了切身體會。他緩慢而鄭重地打開一個盒子，裡面有幾個柑橘，每一個都套著塑料薄膜。「這是媛紅椪柑，是中柑所用血橙和椪柑雜交的品種，2017年引進；這是柑平，2016年引進，2019年初掛果，可惜固性物指標上不去……」張可文壓低聲音，透著神秘和興奮。在他的果園裡，種著30多種柑橘新品種、50餘萬株柑橘苗。
「任何一個品種都有自己的生命周期，我們不能違背事物發展規律，但通過不斷選育新品種儲備新品種，就有可能把握住產業發展趨勢，立於時代潮頭。」多年的鑽研學習，張可文已經成為名副其實的「土專家」。
濃厚的民間品種選育氛圍，再加上政府與中柑所、四川農業大學等科研機構的深入合作，近年來，丹棱縣篩選出了數個表現良好的桔橙新品種，其中，經過16年艱辛選育出的有性雜交實生繁育的桔橙新品種「大雅柑」就以丹棱標誌性建築「大雅堂」命名，丹棱也成為四川重要的柑橘苗木、樁頭交易中心，牢牢占據了產業微笑曲線的一端。
王建祥告訴記者，為了將丹棱「桔橙之父」譚後根對品種的鑽研精神傳承下去，今年，丹棱將創建「譚後根工作室」，把官方和民間的柑橘專家集結起來，合力攻關，為丹棱桔橙產業的下一輪發力作好儲備。
盯優勢補短板促產業鏈全面升級
「酒香也怕巷子深。」為了幫助「不知火」拓展市場，自2013年起，丹棱縣委、縣政府連續7年舉辦桔橙節，連續7年舉辦「不知火」種植技術大比武，連續7年帶領農戶和當地經銷商赴成都、北京、上海、深圳舉辦推介會，陸續打開了成都、華北、華東、華南市場。
丹棱「不知火」的名氣在業界逐漸傳開了，但卻一直沒有成長起來一家叫得響的企業品牌。
「這在一定程度上是丹棱以小農戶為主的發展模式決定的，全縣8萬柑橘種植戶16萬畝晚熟柑橘，人均果園面積才2畝。」陳波認為，比起那些動輒數百畝上千畝投入的企業而言，目前丹棱最大的優勢是以家庭為種植單位，勞動力成本更低，管理更精細，而最大的劣勢在於缺乏理解消費者語言的專業人才，對接市場的能力弱。
2017年，丹棱成立國有平台公司——四川丹橙現代果業有限公司，著力推進引領丹棱「不知火」的標準化、產業化、品牌化進程。「創建品牌的目的不是追求高利潤，而是讓產業對抗市場風險的能力更強，更加穩定可持續。」丹橙公司董事長敖翔表示，隨著晚熟柑橘產業進入後半場，渠道和品牌的構建愈發迫切。
目前，丹橙公司已經基本構建起全產業鏈發展格局，在品種選育、種苗繁育、標準化種植基地、電商孵化、品牌標識系統構建、商超對接等多個環節發力。
在丹棱，平均每2平方公里就有超過一家水果初加工企業，完善的產業分工和產業鏈條已經形成。「有經銷商在外地買了果子，因為分揀包裝不過關，不得不運到丹棱『回爐』重來。」陳波告訴記者，熟練的產業工人、完備的產業鏈上下游產品，看起來不是核心競爭力，但後發區域要趕上來還是需要一個過程，這為丹棱產業升級又爭取了時間。
繼10年前將留樹保鮮、生草栽培等關鍵技術攻克推廣後，丹棱可沒閒著：2015年，制訂全國首個「不知火」生產技術規範和產品質量標準；2016年，全面實施有機肥替代化肥；2017年，果農開始採用雙層套袋技術取代單層；2018年，全縣採用水肥一體技術的果園面積達到2萬畝；2019年，老果園改造工作正式啟動。
2020年，丹棱又會有什麼大手筆？王建祥透露，投資6000萬元的中國晚熟柑橘大數據中心和規劃面積達28平方公里的桔園新城已經在緊張進行中，這對丹棱桔橙產業占領產業高端將產生深遠影響。
一棵樹，成就一個產業，富裕一方百姓。其實，比起讚嘆一棵樹，樹下勞作的人更值得被銘記！
來源： 農民日報