「奶中黃金」,喝1口等於2口牛奶,寶寶長高黃金期必備~寶寶輔食

2022-03-26   寶寶營養輔食原創

原標題:「奶中黃金」,喝1口等於2口牛奶,寶寶長高黃金期必備~寶寶輔食

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如果我說一道完美的甜品只需要用到手抓餅和牛奶,你會不會心動呢?

其實主要還是我和小思同學都饞甜甜的食物了,但又懶得弄蛋糕,不過我們意外的發現了牛奶的新吃法

這個牛奶酥餅從準備到等待成品,也就花了不到十分鐘時間,剩下就是聞著奶香味靜等就可以啦~

嘿嘿,其實是我最近挖到了一款寶藏——水牛奶,水牛產的奶,口感會比普通牛奶更加香甜。

而且它被譽為「奶中黃金」,營養價值可以說是將近普通牛奶的2倍。

最近也是沒少和姐妹們叨叨,春季正處於黃金長高期,錯過了可就得再等一年了,所以想要補鈣,奶量補充到位才是王道。

而且也是順便想測試一下,1粒糖沒放的基礎下,牛奶會不會也為甜品加分呢?

嘴巴不會騙人,真的強烈大家試試這個做法,不用揉面不用打發,可以吃的牛奶贊爆了!

食材:手抓餅2張、水牛奶200毫升、雞蛋2個、麵粉10克、蛋黃1個、芝麻適量

是否搭配主食:可以作為寶寶的飯後甜點

參考月齡:2歲以上

難易程度:無難度

製作時間:30分鐘

提示:適合對文中食材不過敏的寶寶。

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食材的重量僅代表製作量,不代表寶寶的添加量。

準備食材:手抓餅2張、水牛奶200毫升、雞蛋2個、麵粉10克、蛋黃1個、芝麻適量

調味說明:因為我用的是水牛奶,本身就自帶香甜,所以我就沒有額外放糖,如果大寶寶覺得味道有點淡的話可以加一點糖哦~

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水牛奶中打入2顆雞蛋。

tips:水牛奶是牛奶但≠牛奶,水牛奶是水牛產的奶,產量低,營養價值豐富,鋅、鈣、鐵、維生素都比普通的牛奶高,口味香醇,其實像是「雙皮奶」「姜撞奶『等好多甜品都是用水牛奶製作的,因為效果會更好。

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過篩麵粉。

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混合均勻。

tips:一定要確保雞蛋被充分打散,如果想口感更細膩,攪拌均勻後可以二次過篩。

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倒入不粘鍋中,小火不停地攪拌至出現粘稠狀。

tips:注意一定是要小火!不停攪拌!因為一次的量比較少,所以選擇小鍋的話受熱會特別快,一不小心可能會糊底,所以這個過程算是比較累的啦,大概2分鐘左右就能成型。

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手抓餅直接鋪在烤盤上,鋪上餡料。再蓋上一層手抓餅。

tips:餡料最好是放涼後鋪在手抓餅上,不會因為溫度過高影響手抓餅的狀態。

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再蓋上一層手抓餅,收緊邊邊。

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刷上蛋液,撒上芝麻,烤箱180度15分鐘就好啦。

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絕對的外酥里嫩,吃上一口就超滿足,真的是多重享受~

前段時間,思媽發起了一個小小的問卷調查。

通過調查發現姐妹們特別需要一些功能性的食譜,比如如何預防寶寶貧血,怎樣吃更補鈣?

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