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之前在辦公室突然刷到這樣一則新聞，不禁讓我想起身邊的工作小夥伴幾乎個個都戴眼鏡，真的得越早預防越好。
目前已經有數據顯示，中國青少年的近視率已經超過50%，穩居世界第一。
按照這個比例，也就說每兩個娃中就會有一個近視，仔細想想，這個數據多嚇人呀！
而且據專家說，近視其實是因為戶外運動減少造成的，澳大利亞青少年平均戶外運動一般為3-4個小時，而中國平均只有1小時。
現在天氣也逐漸回暖了，那些以戶外太冷為由不愛動的寶寶可沒有機會了哦～
像我現在已經開始周末會帶小思同學爬爬山，逛逛公園了，讓寶寶往遠處看，對視力都是有很好的幫助的。
除了戶外運動，平常也是可以在食譜上下點功夫，比如今天給大家推薦的紫薯夾心酥，它不僅僅是個甜品，同樣是「護目食品」。
因為紫薯中含有豐富的花青素，對視力會有改善作用，所以家裡還有紫薯庫存的姐妹就抓緊時間安排吧！
食材：紫薯120克、麵粉115克、黃油60克、白糖15克、蛋黃30克、芝麻適量（可加可不加）
是否搭配主食：可以作為寶寶的加餐或者甜點
參考月齡：18個月以上
難易程度：中等難度
製作時間：50分鐘
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
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食材的重量僅代表製作量，不代表寶寶的添加量。
準備食材：紫薯120克、麵粉115克、黃油60克、白糖15克、蛋黃30克、芝麻適量（可加可不加）
調味說明：因為小思同學已經上小學了，口味也比較偏大人些，甜度其實吃著剛剛好，小寶寶可以只加一點糖提個味。
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紫薯切片上鍋蒸熟。
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黃油中加入糖。
tips：黃油需要提前軟化，直到表面可以輕鬆壓上手指印就可以啦~
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打發至糖完全與黃油混合均勻。
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分三次加入20克的蛋液。
tips：每加入一次，打發均勻一次，最後至完全混合均勻，留10克蛋液是為了最後給餅乾表皮刷上一層，讓顏色更漂亮。
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篩入低筋麵粉。
tips：過篩後的麵粉，會讓餅乾口感更加細膩，所以這一步不建議省略哦~
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攪拌均勻。
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用手揉成麵糰後，擀成長方形的麵餅。
tips：如果餅皮有稍稍乾裂的情況是正常現象，這樣烤出來的餅乾也會更香更酥，但如果幹裂比較嚴重，完全無法用擀麵杖擀出餅狀，可能是打發的時候，機器上帶走一部分黃油導致油麵比例失調，這裡可以再加一點蛋液中和一下。
餅皮的厚度不要太薄，擀成比手掌大一小塊就可以，還是需要有一定厚度的。
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紫薯壓成泥。
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稍稍放涼後揉成長條，長度和餅差不多即可。
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將麵餅包裹住紫薯餡，儘量把表皮揉光滑。
tips：揉的時候不需要使太大勁，這樣會讓紫薯餡溢出，可能就不好看了，有比較容易裂的地方，輕輕的捏平外皮就好啦~
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切成相同大小，刷上蛋液，撒上芝麻。
tips：我這些量剛好做了八個，我和小思一起吃剛剛好。
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烤箱180度15-20分鐘。
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外酥里嫩的餅乾你吃過嗎？一咬就在嘴裡爆發香味，真的愛死啦~
前段時間，思媽發起了一個小小的問卷調查。
通過調查發現姐妹們特別需要一些功能性的食譜，比如如何預防寶寶貧血，怎樣吃更補鈣？
思媽已經把這些食譜整理好，進入公眾號「寶寶營養輔食」就可以查看啦