最近适合这样的节气的家常汤有许多，今天这一道也很不错，天气闷热，人就容易烦躁，孩子老人可以多喝这样的汤，清润不油腻，味道还特别清甜，药食同疗，一定要试试。
【玉竹枸杞炖猪心汤】
食材：枸杞10克，沙参10克，麦冬10克，玉竹10克，猪心半个，清水2大碗，盐少许，料酒1勺。
具体步骤：
准备食材。今天这道家常汤水，玉竹等（如下图）都在药店有售，价格都不贵，在中医里，它有清心降火的食疗作用。另外准备的沙参，生津润肺止咳，尤其是在炎热的夏天。
2.准备一些玉竹，同样能在药店或汤料食材店里买到，玉竹，是一种百合科植物，多晒干后用作汤料食用，玉竹清补而不腻，不寒不燥，古时候常有“清热润肺，养阴熄风，补益五脏，滋养气血，平补而润，兼除风热”这么一说，玉竹去心烦解烦躁，还用于脾胃虚寒等，玉竹还有抗衰老及润肤美容的作用。
3.今天汤料的主角--猪心，猪心可用半个，或者一整个，切开后，冲洗掉猪心内壁的血块。大家都说“以形补形、以脏补脏”也不无道理，只要不是胆固醇特别高的，普通人群都可适量食用这些内脏部分。猪心能加强心肌营养，对增强心肌收缩力有很好的作用。
4.洗干净的猪心切成薄片，放入冷水锅中，同时为了去掉腥味，可以加少许料酒或者用姜片替代料酒，煮开后会有血水和浮沫，翻动几下后，使猪心都汆烫断生，再放冷水中冲洗干净。
5.我常说炖汤最方便，把所有的材料都准备好，放入炖盅加入适量清水，盖上锅盖放入高压锅内，隔水炖上40-50分即可，不用看火，炖汤完成后再加少许盐调味。
枸杞、玉竹、都有清心解烦、安神静心等食疗效果，搭配好了食材，炖上一锅家人都适合的汤，不用担心天热太烦躁，清汤滋润极了。