红烧肉是我们很多人都特别爱吃的一种肉类食物，在日常生活中，不同地方的人制作红烧肉的方法也是不太一样的，不过很多人都觉得，美味的红烧肉吃起来是入口即化，香而不腻的，那么要想让红烧肉入口即化，到底要不要焯水呢？
若是这一步没有做对，难怪口感差，吃起来一点都不美味，来看看吃了这么多年的红烧肉，你究竟会不会做？
要想让制作出来的红烧肉入口即化，第1步是非常重要的，可以说根本就不需要把猪肉焯水，若是这一步没有做对，难怪口感会很差，不通过焯水的方法，同样可以去除猪肉的脏东西和腥味，那就是利用浸泡的方法。
把五花肉切好之后，准备适量的清水，往里面添加适量的食用盐，用筷子顺时针将其搅拌均匀之后，浸泡半个小时左右的时间，等时间到了之后把它捞出来，控干水分之后起锅烧油，放入适量的冰糖将其炒融化，然后放入五花肉，当看到五花肉上了颜色之后，倒入适量的温水或者是啤酒，然后放入一个炖红烧肉的料包，盖上锅盖，用小火慢炖40分钟，最后用大火烧一下汤汁，添加适量的食用盐葱段，搅拌均匀之后即可出锅装盘。
一道美味的红烧肉就做好了，吃起来入口即化，香而不腻，看到这里的时候，想想自己做红烧肉的方法，你做对了吗？