如今各种街头网红摊小吃扎堆，做着花哨有意思的小吃，吸引年轻人过去消费。相对于这些小吃来说，以前很多人小时候，跟着自己家的大人一起去市场，有不少老人家都在市场推着小吃车卖东西，如今这种传统的小吃却很难再看见，即使你能看见小推车，也很难再买到这些小吃，不过这些小吃却成为一代人的美好回忆。
最近天气已经转凉，但是对于我这种喜欢四处溜达的人来讲，天气阻止不了我出去的脚步。周末去步行街逛，不过却看到了一个差不多快要忘记的小吃。是一个老人家正在摆摊卖小吃，因为很多人都没见过，不少人都在旁边围观，这个时候我也好奇走上去看，发现这就是我小时候经常在街头见到的小吃，如今居然还能够看到，确实让我非常意外，同时也很惊喜。
而这种小吃的名字就叫做蒸蒸糕，估计对于如今的很多年轻人，尤其是零零后，都没有听说过这种小吃。其实和如今的各种糕点小吃想比，这种蒸蒸糕的吃起来反而更加健康美味，如今很多糕点都是利用奶油和添加剂制作，吃起来虽然很美味，但是并不健康。而蒸蒸糕则是纯粮食制作，吃起来在嘴里香糯可口，而且健康卫生。可能很多人看到蒸蒸糕样子普通，觉得比较好制作，其实想要做好并不容易。
蒸蒸糕需要准备一个高压锅，在上面放置一只木盒子，一般木盒还不行，是利用一种特殊的木材制作，要保证木材耐蒸，而且蒸出来还有一股特殊香气。首先将磨好的米浆倒进这个木盒中，然后盖上白纱布，用大火蒸十几分钟就好了。不过这样还不能够食用，起锅之后在蒸糕撒上一些红糖桂花粒，然后再吃就非常美味清香。
不过这个蒸糕有一个步骤非常有趣，就是蒸熟之后往外拿，需要先在木盒上敲击几下，这样蒸糕比较容易拿出来，所以看到老人做这个动作时，就回忆起儿时的那些东西，如今在冬季到来时节，买上这么一个暖和的蒸蒸糕，散发着桂花的清香，吃起来的真的是倍感温暖，不知道朋友们如今还记得这种美食吗？